柚子的功效与作用、禁忌和食用方法
功效作用
柚子，属芸香科植物，果大皮厚肉多，味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量营养元素，是医学界公认的具有食疗效果的水果。具有促进伤口愈合、降低血黏度、降血糖等功效。
1、促进伤口愈合
柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等也有良好的辅助疗效。
2、降低血黏度、降血糖
柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3、预防脑中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。
4、助消化
柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，还可以除痰止渴、理气散结。
5、促进胎儿生长发育
柚子还有增强体质的功效，可帮助身体吸收钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
营养价值
柚子含有丰富的维生素B族、维生素C、水分、蛋白质及铁、钙、磷等营养成分。另外还含有有机酸、黄酮类、固醇类、香豆精类、挥发油、果胶等。
不宜同食
1、柚子+降脂药：可能会造成急性肾衰竭
在吃柚子的同时，如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药，肌肉很容易有痛感，严重一点可能会造成急性肾衰竭。
2、柚子+降压药：可能会使血压迅速降低
因为柚子本身就有降压的功效，如果在服用降压药的同时食用柚子，可能会使身体的血压快速降低，对人体造成伤害。
适宜和禁忌
适宜：胃病、消化不良者、痰多气喘者
柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者、心脑肾病患者尤其适合。
禁忌：体质虚寒、痛经者
服避孕药的女性应忌食。柚子对避孕药的影响最为突出，吃柚子容易阻碍女性对避孕药的吸收。
柚子性寒，体质虚寒、痛经等女性不宜多食，否则容易导致腹泻、腹痛等不适。
温馨提示
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。柚子存放最好处于通风处，温度不宜过低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水。