腌萝卜，先加糖还是先加盐？大厨：顺序弄错了，难怪萝卜不香不脆

家常腌萝卜

准备食材：白萝卜、白砂糖、食用盐、陈醋、小米椒、米醋

制作步骤：

1、首先将白萝卜给清洗干净，而后把外皮给去除掉，切制成手指粗细的萝卜条，随后拿上一个保鲜袋，将白萝卜放进去，同时撒一些白糖进去，封口使劲摇晃。确定摇匀之后静置半小时，时间到了之后再次摇晃，而后再次腌制十多分钟就好了，这时候萝卜基本就已经是脱水干净了。

2、萝卜取出清洗，然后将水分沥干，放入到一个容器当中，加上陈醋没过萝卜，而后再加一大勺的米醋、适量白糖、少许食盐、适量小米椒下去，搅匀之后盖好保鲜膜，放入冰箱等待，第二天即可取出食用。