农村人常说的：“养猪少喂红薯片，养羊多喂红薯秆”，是啥意思？

前两天，在与一位老农聊天的时候听到老农这样说：“养猪少喂红薯片，养羊多喂红薯秆”。对于老农的这种说法我甚感困惑，于是，便向老农请教，然而，老农竟然说这仅仅是农村的一种养殖经验，具体这种说法中蕴含了什么道理，其实，他也说不清楚。

在无奈的情况下，我只好在网上查找相关知识，通过查找，我才知道这种说法中所蕴含的道理是这样的：

一、养猪少喂红薯片

红薯学名为番薯，又名甘薯、红芋、山芋、红苕、地瓜、白薯、白芋、甜薯等。

红薯是一种管状花目、旋花科的一年生草本植物，起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲地区，在16世纪初，已经在西班牙普遍种植。

红薯在我国之所以被称为番薯，大抵与它是“舶来品”有关。在清陈世元所著的《金薯传习录》中称，在明朝万历年间的时候，福建人陈振龙在从事海外贸易的过程中得到了一株红薯藤苗，并将这株藤苗带回了中国并进行了繁殖栽培。当年，正值福建大旱，粮食几无收获，而红薯却获得了丰收，从而使许多人能够以红薯充饥。

红薯能够充饥的消息一经传出，许多地区都到福建当地引种种植，于是，在短短几年时间内，红薯便遍栽于全国各地，现今，我国的红薯种植面积和总产量均占世界首位。

据测定，红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，此外，红薯中还含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)等成分。因此，红薯不但能够当成动物的主粮，而且，对于动物来讲也具有一定的保健功能。

不过，红薯中还含有一种氧化酶，这种酶非常容易在动物的胃肠道里产生大量的二氧化碳气体，一旦食用红薯过多，就会导致动物腹胀，如果动物长期处于腹胀的状态中，动物体的健康就会出现问题。

所谓的“红薯片”就是红薯经切刨晒干后的薯片，这种薯片中同样含有氧化酶，因此，是不能够大量利用红薯片喂猪的，否则，就会给猪的健康带来危害。其实，“养猪少喂红薯片”就是这样来的。

二、养羊多喂红薯秆

所谓的红薯秆，实际就是指晒干后的红薯藤蔓。经科学研究发现，虽然红薯秸秆中粗脂肪的含量较低，但红薯秸秆中可利用的脂质成分较多。据测定，红薯秸秆中的总脂肪酸含量为284.4 mg/g；饱和脂肪酸含量为133.2 mg/g；不饱和脂肪酸含量为151.2 mg/g；多不饱和脂肪酸含量为129.5mg/g。由于红薯秸秆中脂肪酸综合含量接近瘤胃动物所需要的“理想脂肪酸组合”模式，因此，红薯秸秆中的养分更容易被瘤胃动物所吸收，而羊恰恰就是瘤胃动物，因此，对羊多饲喂一些红薯秸秆是有好处的。其实，这就是“养羊多喂红薯秆”说法的由来。

农村有许多这样或那样的说法，有些说法也许没有蕴含多少道理，但有些说法中却是蕴含了不少道理的，只不过是有些道理没有能够被农民朋友“悟”出来而已。