黑枣泡酒的功效与作用

黑枣泡酒能够起到滋阴健脾的效果，除此之外黑枣对人体五脏都有一定功效，其能够调和百药。而酒的功效就是通行血脉、提神御寒，因此黑枣酒特别适合在冬季饮用。在制作黑枣酒的时候还可以加入冰糖，能够起到暖胃，散寒驱风的效果。

黑枣泡酒的功效

1、黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，且含有丰富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，补血作用更为明显。

2、中医认为，黑枣可以调和百药、解毒；而酒能通行血脉、活络筋骨、提神御寒。两者结合，滋补功效更为明显。

3、在寒冷的冬天喝上一杯黑枣泡酒，可去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。

4、咽喉不舒服的，可以在酿制过程中加入少许冰糖。冰糖能养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。

5、黑枣泡酒特别适合老年人冬季滋补，因老年人气血、关节已经不太灵便、舒畅，常饮此酒，便可达滋阴健脾，活络舒筋之功效。一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以吃一些。

黑枣泡酒的做法

材料：黑枣、冰糖、黄酒

做法：

1、将黑枣洗干净后晾干，放入玻璃容器内。

2、向容器内加入冰糖，并倒入黄酒（或花雕酒）。

3、将容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。一周后即可打开饮用。