【技术】倒春寒中的蔬菜管理技巧
在地露天蔬菜预防措施
1.防寒保温。主要做法有两点，一是培土，对于可以进行中耕的菜田，低温、降雪、冰冻或寒流到来时，可通过中耕培土于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系冻伤，促进根系生长，保障根系活力。二是增加覆盖物，寒潮或雨雪来袭前，有条件的可采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行覆盖防寒。
温馨提示：寒潮过后，要千方百计加强遮掩覆盖，延缓冻融过程，防止蔬菜冻害失去商品性。
2.除湿降渍。冬季地下水水位较高，雨雪天气，易造成土壤湿度过大，出现沤根现象；且蔬菜表面容易受到冻害，造成死苗烂菜。
温馨提醒：寒潮或雨雪前后，要及时做好菜田的清沟理墒，防止田间积水。
3.强壮植株。在寒流、雨雪来临前，及时补充作物营养，强健植株，抵御冻害，保证受冻后快速恢复。
温馨提醒：适当喷施叶面肥或植物源生长调节剂，补充植株急需的中微量元素等，既能避免营养供应不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力。
大棚蔬菜预防措施
1.加固棚室。为防止积雪级大风对棚体结构造成损坏，我们应及时掌握气象变化，提前检查温室大棚的骨架，钢管锈蚀严重或竹竿老化断裂的要及时维修。
温馨提醒：对于抗压能力差的棚室要及早加设立柱进行加固整修。对于土墙日光温室后屋面要加盖薄膜，防止雪水下渗损伤墙体。
2.加强保温。当遇到雨雪天气时，棚室管理要以保温为主，预先准备好草苫、塑料薄膜、保温被等保温材料。
操作建议：在后墙和棚脚处加盖草苫保温，通风口处和棚门口设置缓冲薄膜，或采用多层覆盖保温。棚室内搭建简易中棚、小拱棚，形成多层覆盖，以降低热量散失。棚室外加盖保温被等保温材料，并加盖一层塑料薄膜，防止保温材料吸水致保温效果降低，棚室四周增盖多层草苫（帘），可有效防风保温。
3.低温锻炼。在寒潮及雨雪天气之前1-2天适度进行植株低温锻炼管理，白天和晚上温度较正常管理下降2℃左右，帮助蔬菜作物提前适应低温环境，可以减少气温骤降造成的落花落果等生理障碍。
4.增加光照。时常清理棚膜上的雾滴、灰尘，保证棚膜的透光性；清理老叶、病叶，增加植株间的散射光照；同时在温室大棚的后墙张挂反光幕；多层覆盖及阴冷天气均易致光照不足，有条件的地区要及时准备植物生长灯、LED灯、碘钨灯、钠灯等补光设备，必要时进行适当的补光。
5.适度施肥。寒潮及雨雪天气来袭前要增施有机肥，如猪、牛粪及堆肥等热性肥料；适度增加镁、锌、硼等中、微量元素肥料；不宜施速效氮肥，可叶面喷施0.3% 磷酸二氢钾溶液2-3次，提高植株抗逆性。
6.控制浇水。雨雪天气到来前的低温期严禁浇水，以免降低地温，加重冷害、冻害。
温馨提醒：要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，午前浇水、午后不浇，浇小水、不浇大水。
7.减少整枝。低温植株生长慢、抗性弱。要尽量减少整枝打叉，避免植株伤口在低温高湿环境下感染发病。
8.加温准备。准备好浴霸热转换灯泡、电暖气、自动加热风机、空气加热线、电热鼓风炉、应急增温燃料块、燃油热风炉、火炉等辅助加温物品，以便寒潮来袭时临时加温。
9.预防病害。加强病虫监测和防控，密切关注灰霉病、霜霉病、菌核病和番茄晚疫病等低温高湿型病害的流行进展。
温馨提醒：发现中心病株要及时清除，宜选用烟剂或粉剂开展防控，避免病害蔓延。
10.关注天气变化。掌握天气情况是每位种植业者应该具备的基本素质，随时关注天气预报，做好预防准备。