预防非01霍乱弧菌肠炎要注意控制传染源、切断传播途径及提高人群免疫力，具体如下：
1、控制传染源
发现病人，尽早严格隔离治疗，对密切接触者应严格检疫5天，并给予预防性服药。
2、切断传播途径
改善环境卫生，加强饮水消毒和食品管理。对病人物品和排泄物严格消毒。杀蛆灭蝇。
3、提高人群免疫力
接种B亚单位-全菌体菌苗，对病人进行严格隔离，对饮食等服务行业从业人员进行严格检查，及时发现和治疗带菌者。防止粪便污染水源，对可能有污染的饮水进行消毒。对海产品或可能污染的食品必须煮熟煮透。严格做到生熟分开，把好“病从口入”关。
