五种极易种植的蔬菜

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每日六点半，相约朴自然

(翻译：西元  朴自然译制)

请允许我以自给自足标榜我自己。在这个视频里，我将会介绍我种植的五种顶尖蔬菜。它们都非常容易种植，它们能够自主生长，几乎不需要你的劳作。现在我们就来看看。

第一种，豆类。

我们有充分的理由去理解为什么在那些老牛仔电影里，总能够看到豆类作为一种主食被端上餐桌，因为豆类含有人类维持生命所需的所有营养成分，不过这是意大利美国西部片里面的讽刺说法。

它们可以晒干保存，也可以罐装，当然也可以新鲜食用。

豆类能够适应较广的气候类型 ，这就意味着，在一些地方，例如在非常炎热的亚热带气候区，豆类可以全年生长，而且它们生长迅速。

我突然想起了《杰克与魔豆》里的故事，豆类是奇特的，它不像其他植物一样要消耗土壤中的养分，它们从大气中吸收营养，然后将其储存在根系中。因此，豆类实际上能为土壤增加肥力。豆类生长速度很快，所以，对一些需肥量大的植物来说，先种植豆类可为它们提供肥料。例如你之后想要栽种的卷心菜等等。

第二种，亚洲绿叶蔬菜。

我们现在正从西方说到东方，亚洲绿叶蔬菜生长快，营养含量非常高，也有人说它是癌症克星，超级棒。

在一个拥有亿万人口的欧洲大陆上，蛋白质变得越来越少，也越来越难以捕食，所以他们需要生长迅速，个体大，营养丰富的蔬菜。最重要的是要容易栽种的蔬菜。

在你的菜园里种上亚洲绿叶蔬菜，如此，你以后便摆脱不了它们了，不过这是好事。

亚洲绿叶蔬菜不论生吃或熟食都可以。试试日本芜菁或者芝麻菜，甚至是芥菜。

还有红芥菜或者雪里红，请你在我的菜地上蔓延吧。

第三种，西葫芦。

西葫芦起源于美洲，我们知道西葫芦在意大利北部得到进一步推广，在那里，它被叫做葫芦和食用葫芦 ，它并不像其它南瓜藤一样四处攀援，所以对于小园子来说，它是一个不错的选择。

它的产量惊人，肥力转化率也高，它很容易种植，而且果实膨大速度相当惊人，用肉眼几乎都可以看到它们在变大。一些叶柄能够达到1米长，最长叶柄的记录是2.55米。

它品种繁多，有圆的，黄的，白的 。

它们的味道都是极好的，可以生吃，熟食甚至是腌制食用。前几天我腌制了一些西葫芦。所以，你还在等什么？穿上靴子，一起来种植吧！

第四种，胡萝卜。

胡萝卜起源于阿富汗，你会觉得令人难以置信 。不过这是真的。事实上，有证据表明5000年前的阿富汗便已有胡萝卜出现 。我想说，如果胡萝卜能在阿富汗生长 ，那么，它也能在别的任何地方生长。

橘色胡萝卜是一种较晚出现的品种 ，对于这种块根蔬菜来说 ，原始的品种应该是白色的，或是紫色的 ，具有强烈的气味。

外形有些像这个白胡萝卜，只是这个味道要好些 。但在过去，它们被认为是药用食物。人们知道它们对身体有益，但是，它们并不好吃。不过现今可通过杂交育种，让胡萝卜变得美味起来。

胡萝卜播种简单，收获后也容易储存 ，所以它们是非常适合种在后院的作物 。种植后，能够持续享用数月的胡萝卜。我强烈推荐种植这种先人们流传下来的优良品种。有很多不同颜色的胡萝卜，但味道都很好。如果你要留种的话，仅仅几棵胡萝卜，就能为下个种植季提供成千上万的种子

第五种，萝卜 。

萝卜是另一种非常棒的块根蔬菜，很好种 。胡萝卜收割之后就可随即种上萝卜。人们认为它起源于印度或中国，但是，没有人能够确定。且说它们起源于印度吧，正好与这印度音乐相配。

如果你想要一种生长迅速的作物，那么撒下一些萝卜种子，它们能够在短短几天内发芽。而且，嫩芽就能够食用。但是作为根用蔬菜则需要数周时间。

一些现代农人将萝卜作为覆盖作物 ，在种植主要作物前，用来软化和疏松土壤。一些时候，它们甚至都不收获小萝卜，他们只是让其作为天然肥料留在地里，堆肥和疏松土壤同时进行。

一些后院种植者，将萝卜种子和别的生长缓慢的作物一起混合播种 ，如果播种的话，小萝卜最先长出来，在其他作物长出来之前，可以先收获小萝卜 。小萝卜有很多各不相同的种类，你可以种植那些在很小时就可以收获的品种 ，或者也可以种植个头较大的品种，像这个日本萝卜。

个头好大，像在这里的这个。最好等它再大一些以后再收获 ，它们真的能够长得很大。将它切碎，然后用在日本料理或任何料理中。

萝卜同时具有相当长的种植窗， 且耐热性强，所以它是这世上的高产作物。有很多处理和吃萝卜的方法，我喜欢就着大蒜吃生萝卜 ，吃完后，我得独自呆上几个小时。

这五种蔬菜介绍完了，这些就是非常容易种植的五种蔬菜。但是就是不知道你们能不能种活了，所以我在这里向你们发出了挑战。

（毕）