你可能不知道，这两样食材天生好搭配，孩子越吃越白嫩

酒店里经常见的炒三丁，颜色亮丽，每次孩子都喜欢点一份，相信许多小朋友都很喜欢吧，你可能不知道，豌豆和玉米天生就是最好的搭档，两者同食，可起到蛋白质互补的作用，不但颜色鲜艳，从视觉上给人舒服明亮的感觉，营养也是加倍呢！我家小朋友不论在哪里看到这个菜，都是大口大口吃饭，玉米的清香和豌豆的甜香一点也不违和，这个季节端上桌，很春天！

现在的豌豆甜甜的特别好吃，玉米就要仔细挑选一下，各人比较喜欢水果玉米，含水量大，甜度高，粒粒饱满，清香的很，一些早春玉米可能会不甜，如果食材不好，这道菜做出来的口感是大不一样的。因为没有过多的调味料，所以吃的就是食材天然的味道。

【炒三丁】

用料：豌豆一碗，玉米粒一碗，火腿肠一根，盐一勺，鸡粉少许，水淀粉少许。

步骤：

1，豌豆买带壳的，新鲜，干净，自己剥豌豆洗干净。

2，玉米粒剥好，洗干净备用。

3，火腿肠洗干净切丁，用胡萝卜也可以，但是用点火腿肠味道会很鲜。

4，油锅烧热，下豌豆和玉米粒中小火翻炒。

5，待豌豆和玉米粒变色，加入火腿肠丁翻炒，火腿肠是熟的，最后放提提味就可以。

6，加一碗水淀粉勾芡，色彩更明亮，口感也更嫩滑。

7，最后加一勺盐，一点点鸡粉调味。