难吃不是我的错,关键要看怎么做,变得鲜嫩多汁时,你就会爱上它
小编家里是有多爱吃鸡胸肉啊,这不鸡胸肉又双叒来了。小编用鸡胸肉做过鸡香肉丝、滑鸡片、香辣拌鸡丝、煎鸡排,这次要做的仍旧是无油的鸡胸肉。为什么要做无油的?因为鸡胸肉是增肌减脂的首选,小编想趁着孩子上学的时候减减肚子。
我们减肥的时候都会选择吃鸡胸肉,每100克鸡胸肉的热量约为133大卡,蛋白质含量为19.4%,脂肪含量仅为4%,相比猪五花肉每100克339千卡的热量,13.6%蛋白质和30.6%脂肪含量,鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪、低热量的明显优势。所以鸡胸肉是减肥和健身爱好者的最佳食材。
减肥减脂首选水煮鸡胸肉,但是那样做出来的鸡胸肉没味又不够嫩,又干又柴完全不想吃怎么办?小编有办法把鸡胸肉也做得鲜嫩多汁,没有理由不瘦,没有理由减不掉大肚腩哦。
香烤鸡胸肉
【材料】
鸡胸肉2块,烤肉料70克,水70克
【制作过程】
1、准备2块鸡胸肉,一包烤肉料;鸡胸肉撕掉筋膜和油脂后洗净。
2、洗净的鸡胸肉切一公分厚薄的肉片,烤肉料用等量的清水调匀。
3、把调匀的调料全部放入鸡胸肉中,拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上,便于腌渍入味。
4、取出腌渍后的鸡胸肉,直接摆放在烤盘上,小编用的烤盘是不沾的,若不愿清洗烤盘的话,铺上一层锡纸或油纸,用过之后扔掉即可。
5、烤箱以上下管加热方式预热,温度设定为200度,把烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烘烤15分钟;烘烤10分钟后,取出烤盘,将鸡肉翻面后继续烤5分钟,到时后取出烤盘,趁热食用,可以搭配生菜等,口感甚佳还不柴。
不传男、不传女、就传你的小贴士:
鸡胸肉取出翻面的时候,可以再刷一点酱汁,烤出的颜色也好看。烘烤的时间15分钟足够,若烤时间长了,鸡肉的口感会发柴。
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