【通肠胃润燥】肉酿白菜卷

食材：

白菜、猪瘦肉、香菇、姜、葱、油、蒜等。

做法：

①白菜叶，去除根部，开水里烫一分钟，出锅放凉。

②猪瘦肉剁成泥，加入姜末和葱花、香菇末、盐，进行搅拌腌制下。

③开始卷白菜。少量肉酱放置叶子三分之一处，然后卷起来。白菜两头的叶子直接塞进去。

④白菜卷隔水蒸15~20分钟。

⑤锅入油烧烫，然后关火，加入蒜末爆香。将蒜末油淋在白菜卷上，再撒上葱花即可。

功效：

通利肠胃，滋阴润燥。