​ 麻辣小鱼干做法

麻辣小鱼干做法
食材
主料
小鱼干
300g

辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
辣椒碎
适量
朝天椒
适量
步骤

1.主辅料： 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒。

2.用清水把小鱼干洗净。

3.沥干水分备用。

4.锅里适当的多放一些油，放入备用的小鱼干煎制。

5.煎制到小鱼干挺实了，翻面再煎。

6.把煎好的小鱼干盛出备用。

7.锅留底油，放入花椒、朝天椒，小火炒香。

8.放入辣椒碎。

9.快速翻炒均匀。

10.放入备用的小鱼干。

11.加少许盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。

12.出锅装盘，即可上桌。