#烘焙时光#蜂蜜小面包

表面刷上了蜂蜜的面包，不但看起来非常可人，并且吃起来也是很美好滴……

原料：高粉 175g 低粉 75g  酵母 3g  盐   1g  糖  50g   鸡蛋液  40g  水  90g  黄油 20g   蜂蜜：水   1：1  白芝麻 少许

做法：

1、将除了黄油的所有材料加入面包机内，预留小部分水。

2、打出较厚的膜，加入黄油。

3、打出薄膜。

4、盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2.5倍大。

5、排气，分割成均等的12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

6、拿出一个松弛好的面团，擀面杖擀成椭圆形。

7、翻面，从一边往另外一边卷，收口处捏紧。

8、中间切开，放入不粘模具内或者普通模具里面刷油。

9、盖保鲜膜，放温暖处或者烤箱发酵2倍大。

10、刷蜂蜜水，撒上白芝麻。

11、放入预热180°的烤箱，第二层，大约18分钟。

12、出炉后刷蜂蜜水。

小提示：

烘烤时间看自己家的烤箱脾气。