梧闽微信杂文系列之六十三：丰葱与文蛤，饱含多少爱！
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丰葱——传递着母爱
用丰葱柔合捣碎的瘦肉一一放进正滚开的姜丝文蛤锅中....然后放上盐和味精…我想，这是小石码最美妙的一道汤，亲们尽管去"玩在苏杭二州，吃在福建漳州"寻觅，绝无仅有在中午我家…吃货亦可以到"全国宜居城市第一名厦门"中山路或演武广场去蹭饭淄一淄…不可能又闻如此地道的丰葱精肉文蛤汤.…其实，我真想退休后，开一家闽南小吃店，专营有这道集鱼米花果之乡精华的汤头，让"烩不厌细，食不厌精"的吃货们来尝一尝，既疗肺炎咳咳咳，又退肝火明目好入梦!
文蛤——丈母娘的眷顾
因为，这道葱蛤汤还有很长的文化，起码对已知天命的我而言…小时候，家里因爷爷阶级成份是"富农"，爸妈在生产队里干的牛车运石头或桃尿上山等又脏又险的活…年尾才有可能分红，一工能分5毛钱那是造化…记得当时的精猪肉1斤7角八…一个月吃肉的机会就只有月底敬"门口公"那一天了，而且为吃那才几两的猪肉，爸妈常为买精的还是肥的…吵闹呕心，肥的才6毛便宜点…
老爸坚持买肥油猪肉…而老妈看到我和小弟，我老咳嗽有肺炎，小弟生眼屎睡觉老磨牙…老妈正计划用丰葱的根茎和叶子捣肉煮汤和用桑叶根炖瘦肉给小弟吃…其实爸爸也是为了有油煮菜!一个月才有三五两猪肉，就是我家最美妙的食材…尤其是那一闻味即开心润肺的宝贝，带着朴素而又真挚的母爱滋味!今天自做此汤，因为我想妳母亲一一妈妈!
郁郁葱葱的梧桥房前屋后
桑叶根可以在小石码保健院大门口买到，这青草半条街存货不少要多少有多少。而这宝贝丰葱，在城镇市场是没货买卖的，而在我老家龙文梧桥…过去抬头不见低头见，许多民宅围墙上或房前屋后旷地…总有一撮郁郁葱葱…如今这巳成我的乡愁旧忆，过去农村的老奶奶老母亲喜欢栽的药菜，除此以外，还有桑树，肉豆花，指甲花，石榴花，茉莉花，杨桃，金棕等植物花卉…石榴和茉莉花是婚庆必备的，其它皆有可能成药疗食材!如桑叶，金棕，丰葱…诸宝贝!
往事如烟，烟可散但情依旧…我出生在漳州平原云洞岩西边，江边海口的人就叫那丘陵地带的所在叫山场…因为过去全家有一根牙刷…爸妈中年就补整排假牙"金咀齿"，早起后只洗涮口腔没刷牙，牙刷是我和弟弟共同使用…尽管如此，缺钙多糖的竹蔗，花生，蕃薯..吃料甜份过多，使我不到高中就开始蛀牙了…影响了我后来处世心态，总不敢放肆开怀大笑，因为露不出开国上将王震那种大白牙标配…好在工作的第一站是水乡紫泥，1984年我进驻南书村，村党支部副书记林亚秀大姐不知是看我顺眼，还是替她那名叫"美丽"，实在太"水"的女儿考虑…驻村午餐第一道菜，也是饭太爽了…可能让我贪吃了5~6碗半沙锅…那才叫补钙，而不是后来武装部施政委的特殊运动，他曾小声对我耳朵传授经验"早上起来做做爱，锻炼身体又补钙…"，这南书村女书记亚秀大姐给我做的菜不仅补钙而且去肝火…用大粒文蛤，生去壳剥肉，然后用下姜丝煮面线，煮熟后撒点芹菜珠胡椒粉…那个味道…33年过去了，留在了我的心中，虽然亚秀大姐最终沒将宝贝女儿许配给我......但这美丽的水乡，加上有丈母娘般的眷顾，这生文蛤肉煮面线的佳肴，至今仍让我难于忘怀…
文蛤呀文蛤，闽南语又叫"厚壳仔"，九龙江口乌礁洲港西村人，可以说是"艺海拾贝"的好手，他们常常剩潮水退潮时，三更半夜乘着抽机小船…来到九龙江口海门一带滩塗…用手拉耙拖着溪沙坡，用脚趾踢着江滩涂…在烟波潮汐间抢收出来的…绝对野生的文蛤，外面是泛黄带点褐色的，而今市场上每斤要价20元左右，这些文蛤大多数是黑褐色的，多属人工池养，味道差多了…绝对比不上当年我在南书村所品尝的那种"厚壳仔"鲜美，何况还有类似丈母娘眷顾的味道，妙不可言呀!