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2篇原创内容
公众号

01

台湾小吃全书

作者:焦桐

类型:文学

出版年:2021-1

豆瓣评分:8.2

内容简介

◆ 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序发愿:“有生之年,一定要和焦桐吃一餐饭。”

◆ 品透小吃,品透台湾人文人情;华语饮食文学精品,北大陈平原、复旦陈思和两大名教授联手荐读。

◆台湾“饮食文学教父”焦桐二十年来美食文字精选集结,三十万字详解宝岛滋味。台湾美食完全导航,引领味蕾的探索之旅。

◆ 米食、面食、肉食、水产、酒饮、点心、调味……仿佛翻阅字典般应有尽有,百余种小吃大菜,深夜捧读,引饥肠怒吼。

◆ 美好的食物,都带着老实的本质。苦甜酸咸诸味交响,最像人生的滋味。

什么是台湾味道?焦桐用二十年时间踏查食肆,以敏感的味蕾品味,用诗意之笔抒写,只为回答这一个问题。

台湾好不好吃?汇集中华多元饮食文化基因,结合宝岛智慧、丰饶物产,经勤劳巧手化作美味无数,令饕客迷失在飘着卤汁香、油爆香、烟火气的小吃街头。米粉,吸饱了脂香和鲜味;贡丸,一口咬下去肉汁迸发;姜丝大肠,醋香呛口刺激脆爽;蚵仔炸,滚烫出锅外酥里嫩;糖水豆花,温柔的甜在餐后滋润你的胃肠……

值得驱车一百多公里去吃的早餐在哪里?

逛夜市,让你不顾形象,当街大啖的是什么?

边吃边眺望大河入海,令人感动到想唱歌的又是什么?

适合听着老情歌喝着烈酒,与家人朋友寒夜围炉的,是什么锅?

读《台湾小吃全书》做好笔记,不再与巷弄小店里隐藏的好味道擦肩而过;得“食神”真传,在家亦可炮制地道台湾味。

台湾“饮食文学教父”焦桐集大成之作,洋洋三十万言,整编《台湾味道》《台湾肚皮》《台湾舌头》三部曲,另加新作四十余篇;选材上乘,分量扎实,口感层次丰富。饭之属、粉之属、羹之属、水族之属、饵之属……十四个类别下,以食物为篇名,写肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、红蟳米糕、筒仔米糕、猪血糕、竹筒饭、大肠包小肠、烧肉粽等台湾小吃名角。

焦桐口中的台湾味,多来自街头巷尾小店、摊车,质朴粗犷。豪气“暴食”同时,以细腻易感之心品味;他行遍台湾城镇与乡村,大啖小吃之余,凭借味觉记忆追溯情感与文化。一篇篇文字风味随食物气质微妙转变,从“和狂饿的好友抢食”的肉臊饭,到仿佛“爱人长吻”的荷包蛋,及至“单纯、专情、水火交融”的肉丸粥;食物、情感、人生、文化,从舌尖到心头。

02

全本周易精读本

作者:寇方墀

类型:小说

出版年:2018-3-30

豆瓣评分:8.8

内容简介

我们当下所处的互联网时代,信息全球化、资讯多元化,给人们带来方便的同时,也带来了困扰。人们在信息的海洋里沉浮,需要到古老的典籍中寻求洁净永恒的智慧,《周易》是当然之选。

《周易》一书形成经历了漫长的历史过程,经多人之手写就,后世的易学家又开辟了很多的解释维度,因此易学体系庞大复杂,而梳理这些体系需要阅读大量的学术文献,如何化繁为简,凸显文本内在的哲理智慧,就需要对《周易》做更深入的探讨和研究。《全本周易精读本》为有一定易学基础的读者和易学研究者提供了更进一步的介绍,本书分别从史篇、象数篇、义理篇对《周易》进行了概括式的梳理。此外,本书还提到读易“五观”:宏观、中观、微观、博观、综观的方法,为读者提供了很好的读易启示。整本书打破派系壁垒,以开阔的视野做扎实的研究,是新时代易学兴盛融合趋势的缩影,具有较高的可读性和学术价值。

专家审定,辨章学术,现代解读,探赜索隐

深入领略《周易》之美

余敦康/楼宇烈/陈鼓应/陈战国联袂推荐!

03

金庸往事

作者:沈西城

类型:文学

出版年:2019-5

豆瓣评分:6.2

内容简介

《金庸往事》是一部回忆金庸先生的随笔集。作为一名铁杆金迷,沈西城可谓是人生赢家。他不仅先后三次见过偶像金庸、与之交谈,还收到了金庸的亲笔书信(书内含图)。此外,沈西城与倪匡、胡菊人等金庸交际圈的朋友们,私交甚笃。得此天时地利人和,他以曲笔描述金庸事迹便顺理成章。《金庸往事》从创作、事业、爱情、朋友四点落笔,侧面描写金庸往事。

金庸是如何在事业如火如荼之时还能虔心创作传世佳篇?作者亲身采访金庸,为你揭秘。金庸名扬海外,作品的译介过程却一波三折。其中原委尽在书中;

《明报》从创刊到发展壮大再到所托非人,其中人事来去,作者一一落笔道来;

金庸三段婚姻,外界传闻纷纷扬扬,与爱妻“小龙女”的相识过程更是谣言四起。2016年,作者与“小龙女”林乐怡见面,听她本人道出真相;

书中专辟一章,记下金庸与十余位友人的友情故事。桩桩件件,让人时而忍俊不禁,时而感动落泪。这些故事又何尝不是上世纪末一群血气方刚的年轻人创业史的缩影。

04

干就对了

作者:俞朝翎

类型:小说

出版年:2020-10-12

豆瓣评分: 8.0

内容简介

√被梁宁称为有逻辑、有规则还有温度的书。被邓康明称为纯粹的阿里味和阿里精神管理者。湖畔大学副校长卢洋说俞朝翎是对阿里了解真实全面的人,被新潮传媒创始人称本书为有方法和场景指导的书。

√管理的颗粒度:把管理的几个关键的要素做细分,让管理者看此书时能够针对自己的问题找到解决的方法,通俗易懂,易于学习。

√增长的价值和意义。平衡增长和不平衡增长很多企业多有表现和偏差,很多企业过多的依赖于新业务的拓展而忽略了管理在业务发展中的基础性作用,在不平衡中找到平衡业绩的确定性,是本书的价值。

面对当前的经济形势,所有企业都在开源节流。在这样的大背景下,销售带来业绩增长(现金流)对于企业和个人的重要性不言而喻。其实,单纯增长远远不够,那么如何做到持续甚至爆发式业绩增长呢?在阿里巴巴任职13年的铁军主帅,一手打造了阿里巴巴旗下风格剽悍、充满战斗力的中供铁军,并被马云称为阿里巴巴的“定海神针”的俞朝翎在这本书中系统复盘了他的心法——业绩增长九大关键。

这本书以实干为基调,不仅深度挖掘实现业绩增长的关键步骤——管理基础、目标策略、组织设计、人才升级、绩效管理、拿到结果、培育强将、团队建设、文化塑造,还剖析了阿里铁军主帅的实战心得,如开发员工的心力、体力、脑力,明确目标的心动点和成就点,对KPI实行双轨考核,推动队伍成长进化的“五狂”(狂跑、狂问、狂总结、狂训练、狂分享),保证业绩不下滑的金银铜牌制度,复盘反思的Review法,北斗七星选人法……最终让管理工作更具操作性和颗粒度。

05

文景古典·名译插图本

作者: 埃斯库罗斯

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