上海人平均寿命超83岁，紧追日本，长寿原因从早餐中能看出一二

如果让你猜哪个地区的人平均寿命最长？你觉得是哪里？

相信很多人都会往空气清新、环境优美的地方想，例如云南，认为他们那里生活节奏慢，压力小，人们应该更长寿一点。那么上海呢？压力那么大，到处都是污染，肯定没有云南人长寿。然而真相让人意外，在中国平均寿命十强榜单中，上海位居第一，云南排不上号，看来影响人寿命的因素并非网友想的那样，只要空气好、压力小就好了。

上海人长寿的原因可以从多个方面来解释：

生活节制有规律，体现在饮食和作息上

我们不妨来看看上海人的早餐，当地的年轻人最爱的是粗粮面包，搭配谷物磨成各种口味的豆浆，也喜欢喝牛奶，老人孩子都爱喝，饮奶量排名全国前三。粗粮的好处是饱腹感强，吃后不容易饥饿，而且对肠道很好，有助于预防便秘。豆浆和牛奶是面包的“黄金搭档”，热量低，不易发胖，还能补充多种营养。

不像北方人早上爱吃油炸后的面食，以热量和碳水为主，比较出名的有生煎包、手抓饼、油条等，虽然吃起来口感酥脆，但是不适合天天吃，容易引起血糖升高和肥胖问题。若是想吃得健康一点，不妨学一学上海人，早上来点粗粮。

上海人的早餐还有一个特点，那就是很早就起来煲汤，对煲汤所用的食材非常有讲究，其中会添加补气血、养胃补脾的食材，例如山药、枸杞、桂圆、黄芪等，不仅有营养，还能强身健体。最常见的就是鸡汤、排骨汤、鸽子汤，等肉煮熟了，加入玉米、青菜、冬瓜等配菜，几乎不加油、盐、酱油等调料。

不管早上起来有多饿，他们的早餐都是少而精的，如果北方人吃，可能三四口就吃完了，上海人吃早餐注重的是营养搭配，而不是分量多。连老年人都知道要控制饭量，不会让自己吃得太多，以免增加肠胃负担，只要营养全面，能维持正常代谢就可以了，这一点很多地区的人都做不到。

再说生活作息，上海人喜欢“君子之交”，人与人之间保持一定距离，不喜欢随便应酬，如果你邀请他晚上12点出来吃宵夜，多半会拒绝你，理由是要睡“美容觉”。除了年轻人加班身不由己，中老年人都很注重养生，很少熬夜。他们认为夜晚的睡眠是一天最重要的事，睡好了各种激素水平才能保持平衡，不容易生病，早上一般五六点就醒了，很少赖床，简单洗漱后就出门买早饭、晨练，每一天的生活都很有规律。

上海人重视健康，经常自费体检，社区健身器材多

很多人吃顿饭花个一两千一点都不心疼，如果让他去体检，一听全部做下来要好几百，立刻摇头说太贵了。非必要不会主动去体检，即便生病了也是先扛着，受不了了才买点药吃。上海人非常重视健康，不仅自己体检，还会带家人体检，没事就喜欢到运动场、健身中心锻炼，社区和小区里也有很多健身器材，每天清晨能看到很多老年人锻炼。

医疗水平发达，报销比例高，生病了不用愁

发达地区的医疗水平也很发达，这里高手云集，很快就能找到适合自己的医生，还能经常听一听专家讲座。其他地区的人往往先在本地救治，治不好再到上海寻找更高一级的医院，虽说有高铁去哪里都方便，但是来回路费、住宿都是一个问题，不如上海人方便。另外，上海毕竟是国际化大都市，有着三四线小城市不能比的优势，当地医疗资源多，医生思维先进，新的治疗方法和理念他们能第一时间学习和使用，对某些严重疾病有独到的见解。

退休生活丰富，养老有保障，每天生活开心

很多人退休后还会再次投入工作中，参加社会活动，学习音乐，坚持运动，还喜欢旅游，从来不会让自己闲着，所以他们的退休生活是非常丰富多彩的，再加上养老制度完善，不用愁老了以后怎么办，基本上每天都能开心地生活。

上海的医疗和经济水平是我们羡慕不来的，但是我们可以学习他们的早餐习惯和作息方式，每天吃得清淡一点，精致一点，注重营养和搭配，而不是单纯地满足味蕾。早上不妨早起一个小时，煮点汤和粥，磨点豆浆，坐下来好好吃一顿，不要敷衍了事。