常识积累 | 传统品茶礼仪常识
“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。
有朋自远方来，不亦乐乎！
客来敬茶，以茶示礼，不仅是对客人的尊重，也体现主人的修养。
或许在很多人看来，喝茶是一种兴趣，更是随心所欲。然而“茶为国饮，茶叙外交”已经让我国的茶文化走向了国际。
学会茶礼仪，在必要而庄重的场合中，更容易获得他人好感，也是缔结友好关系的重要纽带。
因此，以茶待客的礼仪，这些你一定要清楚！
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茶具清洁
怎样泡茶才符合礼仪之道？
泡茶之前，一定要洗干净茶具，尤其是那些放很久没有用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，所以需要仔细的用清水、洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前，最好用开水烫茶壶、茶杯。至于一次性纸杯，在倒茶前要提前套上杯托，防止烫手。
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取茶之礼
如果茶是大袋的散装茶，那不管是在家里还是办公场所，给客人取茶时，千万不要用手抓茶。
可以直接倒入客人杯中，也可以先倒一部分茶在一个杯子里，再把杯子里的茶依次的倒在客人的杯中。
其次，茶叶要适量，茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没味道。
假如客人主动表明自己比较喜欢喝浓茶或淡茶，那就按照客人的喜好把茶冲好。
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端茶之礼
给客人端茶要注意右手持杯，左手托底，双手奉出才为敬。
拿杯子的时候，不能抓杯口，以防自己的唾沫溅入杯中，因此也不能边奉茶边说话。
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奉茶之礼
No.1
先尊后卑，先老后少
客人来访人数较多时，安排座位就是一门学问了。
最尊贵的客人或年纪最大的长辈坐中间的位置，比较重要的客人安排在右侧，方便给他们倒茶，年轻的晚辈则安排在左侧。
倒茶也是一样要讲究顺序。第一次斟茶时，一定要要先尊后卑、先老后少，接下去就可以观察客人杯子空了就续茶，而杯子里还有茶的暂时不需要。倒完茶之后，伸出手做一个“请”的手势，并说：“请喝茶。”
No.2
先客后主，司炉最末
倒茶时除了论资排辈之外，还得记住要先倒给客人，然后再给自家人倒茶。
在场的人全都倒过茶之后，泡茶的主人（也称司炉），才可以给自己倒茶，否则就是对客人不敬，叫“蛮主欺客”“待人不恭”。
No.3
酒满敬人，茶满欺人
酒需要倒满，因为酒是冷的，客人接手不会被烫；
茶不能倒满，因为茶是热的，倒满接手时茶杯很烫，可能会烫伤客人的手，还可能会不小心把茶杯掉落打碎，给客人造成难堪。
给客人倒茶，千万记住倒茶只需倒七分满，如果把茶杯完全倒满，非但不是客气的表现，还有赶客人走的意思，十分不礼貌。
No.4
喝茶皱眉，表示嫌弃
客人喝茶时皱眉虽然不是太礼貌，有嫌弃茶不好喝的意思。但是主人应该及时留意到这一现象，反省一下是选择的茶不合客人口味还是自己泡茶没泡好。
这个时候，主人可以委婉的提示客人：“茶有点淡了，接下去还想喝点什么茶？”或者在泡茶之前，就询问一下客人饮茶的喜好。
No.5
新客到来，要换新茶
客人陆陆续续来拜访，喝茶期间，中途如果有新的客人到来，主人需要立即换更新茶表示欢迎，否则会被认为“待之不恭”。
换了茶叶之后，冲泡的茶要先倒给新客。这个时候新客应欣然接受，不需要过多客气，如新客一再推辞却会显得很不恭敬，叫“却之不恭”。
No.6
看茶色，更要看脸色
主人待茶，冲泡几次之后，茶水的颜色和滋味会发生从浓到淡的变化，便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是观察不细致，不会看茶色，也不会察言观色。
中国人很含蓄，这含蓄也体现在茶桌上，很多话不会直接说出口，而是用一些动作暗示，这就很考验我们的礼仪知识了。
以茶待客，不仅是我们最高的待客之道，更是历史形成的一种礼仪文化。
喝茶知礼，在茶场合中，小礼不免，大礼难辞。学文化、知茶礼，茶礼仪是茶文化系统的一章，也是我们每个人应当学习的功课。
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