黄瓜凉拌猪耳

黄瓜凉拌猪耳的用料熟猪耳 1个 黄瓜 2根小葱 1根 蒜瓣 适量盐 适量 香油 3滴白醋 一勺 一品鲜 半勺黄瓜凉拌猪耳的做法

步骤1   先把猪耳朵切成条。

步骤2   厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。

步骤3   黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。

步骤4   蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。

步骤5   把所有调料加入，小葱切小段加入。

步骤6   搅拌均匀即可。

步骤7   装盘即可。黄瓜凉拌猪耳的烹饪技巧猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。