特别下饭的几道美食，看着就嘴馋，美味爽口，招待客人倍有面子

重庆辣子鸡

食材：鸡腿适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、芝麻适量、白糖适量、黑胡椒适量、红薯淀粉少许

做法：

1.辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段

2.鸡腿肉用快刀斩成小块，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟

3.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用

4.另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色

5.接着倒入炸好的鸡块炒匀，撒入葱段、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可

青椒羊肚

食材：熟羊肚、青辣椒、白色洋葱、植物油，盐、辣皮子、花椒、胡椒粉适量

做法：

1.把青辣椒洗净切斜段，洋葱切丝,熟羊肚切条，辣皮子泡泡洗净切末。

2.热锅凉油，油热7成下花椒粒和辣皮子爆出香味，下羊肚翻炒2分钟。

3.加青辣椒翻炒出辣味，加洋葱、加盐翻炒均匀，加生抽翻炒均匀。

4.加胡椒粉，鸡精翻炒均匀即可，美味新鲜出炉。

五花肉煎豆腐

用料

五花肉克豆腐块鸡蛋包心菜

做法

煎五花肉。同时过水包心菜

把肉捞出，把多余猪油倒入小碗放好。

锅子直接下豆瓣酱和大蒜粒，炒香，打入鸡蛋，放香芹，放豆腐，放入五花肉，盖锅盖转小火。

3分钟后出锅。