全麦面包 I 新手必学烘焙入门级食谱！

全麦面包🍞

今天来点普通哒~

看大家给小A姐留言都说

还是想做做最简单的食谱

虽然看那些进阶版的甜品很喜欢

但是毕竟基础款也是比较刚需的~

所以还是想多学点能练练手的常规面包🍞

呐！这次小A姐就给大家带来【全麦面包】

食材准备

百钻全麦面粉120克

金象高筋面粉400克

酵母6克

幼砂糖60克

盐3克

黄油50克

牛奶340克

把除黄油外的所有材料加入到和面桶里，启动厨师机1档。

揉至成团后转4档揉至面团表面光滑即可。

加入黄油，1档揉至面团完全把黄油吸收后转4档揉8分钟。

取出面团后整圆，切割成每个150克的面团。

擀成牛舌状，从上往下卷起收口向下放入吐司模具里。

放入烤箱，发酵50分钟约9分满。

烤箱上火180度下火160度预热10分钟，然后放入烤箱烤制35分钟左右即可出炉。

结束后趁热脱模，放晾架放凉后就可以大饱口福啦！

大家还想学什么呀~

可以留言告诉小A姐哦~

文案 I 小A姐

记录 I C妹

烘焙 I 阿铭

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