糯米这样做，早餐不用再去买，外酥里糯，做法简单，营养解馋

糯米学会这样做，既能当早餐也能当零食，外酥里糯，做法简单，营养又解馋。

最近其实也做了很多有关糯米好吃的做法，每一种出锅全家人都抢着吃。糯米的营养价值非常的高，富含丰富的蛋白质，糖类，膳食纤维，叶酸，钙，铁等营养物质，是非常好的温补的食物。平时我们常做一些糯米来吃，具有很好的健脾暖胃，补中益气，固表止汗等作用，尤其是夏天我们常会做糯米来吃。今天给大家再分享一个糯米好吃的做法，非常的简单易做，学会了糯米这个做法，早餐不用再去买了。喜欢吃糯米的朋友，赶紧收藏起来，空的时候也可以常做来给家人尝尝，当零食也是不错的。

【糯米锅贴】

一，食材：糯米1碗，饺子皮适量，腊肠2根，新鲜豌豆玉米粒适量，香葱少许，生抽1勺，老抽少许，蚝油1勺，胡椒粉少许，食用油少许。

二，糯米锅贴的做法：

1.将所有的食材都准备好，糯米清洗干净，然后加入足量的清水，提前4个小时把糯米浸泡好。浸泡好的糯米明显长大，轻轻用手就能够捏碎。然后把糯米再次清洗干净，沥干水，装入盘子里面，平铺均匀备用。

2.准备两根腊肠，先对半切开，然后再对半切开，最后改刀切成小颗粒。把它均匀平铺在糯米盘子里面，冷水上锅，放入蒸锅里面。接着再倒入没过所有糯米的开水，盖上盖子，蒸45分钟左右，直到把糯米和腊肠全都蒸熟透了。

3.起一锅，先烧一锅开水，水开后，把新鲜的豌豆和玉米粒清洗干净，倒入开水锅里，焯水3分钟。把新鲜豌豆和玉米粒焯熟，再捞出来沥干水，装入盘子里面备用。

4.时间到，看一下糯米还有没有硬芯，没有的话就好了。把它们盛入一个大碗里，把焯过水的豌豆和玉米粒倒入糯米盆里，再切点葱花放进去。这时候开始调味，1勺生抽，少许老抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，然后用筷子把它们充分搅拌均匀就可以了。

5.取一片饺子皮，用勺子取适量刚混合好的糯米馅料，把两头对叠起来，只把顶部捏紧。然后一个一个把它们全部做好，放在一旁备用。

6.平底锅先预热好，先在锅底刷入一层食用油，然后调成中火，把糯米锅贴一个一个摆放进来。用中火先煎至糯米锅贴底部微微发黄，接着再加入没过锅贴三分之一的位置，盖上盖子。调成小火，煮至里面的汤汁全部收干，就可以出锅了。全程差不多8分钟的样子，揭开锅盖，香气扑鼻而来。