水果蔬菜雕刻艺术欣赏,这些厨师太会玩了!

雕刻在我们国家的古代最早就是石雕和木雕,以前都没有食品雕刻这样的说法。
记得我刚学厨师的时候,有一位老厨师跟我讲过一个故事,他说:在古代有一位比较出名的木雕匠,专门为皇族制作一些比较精美的图案和装饰的,由于在一次的雕刻中出现了一点小错误,被罚终身不能再做木雕匠,被发配到边疆,开始了普通人的生活,到后来有一次在自己家里的萝卜地里发现一个非常大的萝卜,他心想如果能把萝卜用刀子给它雕出像木雕一样的图案,会不会也一样的好看呢,虽然不能做木雕匠,但是也不像失传自己的手艺,再后来就把这门手艺传给了他的儿子,而且他儿子长大之后还成为了御用名厨,就是因为他会雕刻,就是我们现在看到的各大酒店、饭店里面的各种用食品制作出来的工艺品!
以下这些雕刻作品都是雕刻师傅们在最佳状态下做出来的作品。看着以下这些难度各异的雕刻作品,不禁感叹,雕刻师傅们太牛掰了!
水果雕刻艺术赏析

1.孔雀开屏--与姑娘们比美

(红萝卜,白萝卜)

2.慈母手中的乖孩子--慈母孝儿

(西瓜)

3.自行车

(茄子,葱,玉米,番茄,萝卜,花菜,辣椒)

4.小绵羊

(花菜)

5.小狗

(包菜和大葱)

6.小山羊

(花菜)

7.小狗

(香蕉)

8.小鸭子

(香蕉)

9.青蛙开车

(萝卜,青瓜,青椒)

10.老鹰

(西瓜,哈密瓜,辣椒,葱,生菜)

11.一起干杯

(萝卜,生菜,丝瓜)

12.蒙面美女

(西瓜)

13.海龟

(哈密瓜)

14.小鸡,老鼠玩乐器

(萝卜,青瓜,橙子)

15.招财猫--财源广进

(橙子)

16.小兔子吃萝卜

(菠萝,萝卜,哈密瓜,草莓)

17.长劲鹿

(草莓,茄子,葱)

18.小熊泡澡

(米饭)

19.小老鼠

(苹果)

20.刺猬

(梨子,葡萄)

21.海豚戏珠

(香蕉,葡萄,小番茄)

22.小海龟--纯真动人

(百香果,葡萄)

23.小蜗牛--赛跑健将

(香肠)

24.鲜艳的花朵--花开富贵

(西瓜,哈密瓜,菠萝,葡萄)

25.小老虎

(面包,萝卜,瓜子,葱)

26.可爱的破壳小鸡


(鸡蛋,萝卜)

27.小拖把

(饼干,土豆)

28.海盗船

(西瓜,萝卜,葡萄)

29.魔方

(哈密瓜,西瓜,芒果,百香果,萝卜)

30.小熊

(面包,草莓)

31.小海豚

(香蕉)

32.花仙子--艳压群芳

(草莓,百香果)

33.火红的玫瑰--美艳动人

(草莓)

一款那么普通的食材,经咱们厨师的手,就能做出这样的美妙的作品,真的是要给中国厨师一个大大的赞,因为这些真的是技术,是一件艺术品!

-end-
(0)

相关推荐