打皂与双盲实验

一花一世界，一皂一匠心

现在市面上的皂师，十个里有十一个皂师内心充满了情怀，但是有一个皂师能100%的把皂打明白就不错了。这和市面上没有好的皂书+好的培训机构有关，也和皂师不具备科学思维也有关。

大部分的皂师始终把制皂看做是一项很有情怀的手工，而没有认识到打皂的另一个属性：科学属性。从油碱混合到入模脱模，到最后的晾皂，每一步都充满了物理和化学变化。如果不能很精准的理解从打皂到晾皂的所有物理+化学原理，是打不好皂和皂皂一旦出现了问题也是找不到原因的。

大部分的小白皂师除了不具备和打皂有关的一些物理+化学知识，还缺少一些科学思维，比如：双盲试验思维。

双盲试验，是指在试验过程中，测验者与被测验者都不知道被测者所属的组别（实验组或对照组），分析者在分析资料时，通常也不知道正在分析的资料属于哪一组。旨在消除可能出现在实验者和参与者意识当中的主观偏差和个人偏好。在大多数情况下，双盲实验要求达到非常高的科学严格程度。

我们在研究手工皂的时候到不一定要做到严格的双盲试验标准，但是做一些简单的对照组试验还是要得的。比如说当你在研究水相对皂化的影响时，可以打一组2倍水相的100%的橄榄油皂，然后再打一组3倍水相的100%橄榄油皂，在打法、温度等等都一样的条件下，做一下对照组试验。

又比如当年想看看温度对皂化的影响时，可以打两份的100%的橄榄油，在除了温度不一样的条件下打。一组可以20°打，一组30°时打，看看皂化速度和皂化结果等条件有什么不同。

对于市面上一些似是而非的说法比如：保温时最好放冰箱里、果等是好现象等就都可以用对照组试验这种方式去检验。

不过对照组试验也不是万能的，比如当你溶碱没有静置到澄清透明就用了，第一步就错了，后边还在用对照组去研究水相、皂化属性等，就一定是有偏差的。