结节--甲状腺结节和含碘食物之间的关系

生病了其实是身体告诉自己最近有些不好习惯对身体有影响了！

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注意：患者切勿擅自试方，请找专业中医师开方。

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甲状腺结节和含碘食物之间的关系

大家都知道，碘和甲状腺关系不一般。因此很多甲状腺疾病患者都谈“碘”色变，很多人查出甲状腺结节时，第一反应就是海鲜吃多了。其实，这个锅还真不能简单地甩给海产品，一些调料、腌制加工食品、蛋类食物的含碘量也不低。

各种食物中含碘量的情况

（1）海藻。海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等等，这是海产品中含碘量最高的食物。例如：每100g干海带中含碘量高达36240μg，稳居高碘食物排行榜之首。

（2）碘盐、鸡精。目前，中国加碘盐的平均含碘量为每100g约2000-3000μg左右。但是你们不知道的是，鸡精的含碘量也很高，每100g约含碘766μg。

（3）海贝、虾皮。贻贝（也叫青口贝，晒干后为淡菜），每100g含碘346μg。虾皮，含碘量也很高，每100g约含碘264.5μg。相比起来，海虾仁、虾米的含碘量则稍微低一些，为82.5μg/百克。

（4）腌制食品。火腿、咸鱼、熏肉、腊肠、豆腐干或罐头食品……这些东西确实好吃，但是一般都加了大量的加碘盐，含碘量当然都不低。例如每100g虾酱中约含碘166.6μg；每100g广式小香肠中含碘量约为91.6μg；豆腐干的含碘量亦有46.2μg/百克。

（5）蛋类。没想到吧，你们爱的蛋类中也含有不少碘哦（主要集中在蛋黄），其中含碘量相对最高的是鹌鹑蛋（37.6μg/百克），其次为鸡蛋（27.2μg/百克），鸭蛋含碘量则相对低一些，约为5-6μg/百克。

其他坚果类（核桃、松子仁、开心果、杏仁等），含碘量为8-35μg/百克不等，加工程度越高含碘量越高）肉类（鸡肉、牛肉、羊肉等），平均含碘量约为10μg/百克左右，豆类及豆制品，含碘量约为7-10μg/百克不等。

其实，海鱼在整个海产家族中是含碘量相对最低的！例如，100g小黄鱼中含碘量为5.8ug，100g带鱼仅含碘5.5ug，还有马哈鱼、鲅鱼这些海鱼的含碘量与淡水鱼类相差无几，甚至比蛋肉类还要低呢。

哪些人群需要补碘和忌碘？

1、忌碘饮食。

适宜人群：甲亢患者（不论有无结节）；需要行碘的治疗者。

因为碘广泛存在于各种食物当中，要严格做到“无碘饮食”基本上是不可能的。所以，我们所说的“忌碘饮食”是尽全力减少碘的摄入。

怎么做？严格吃无碘盐（避免在外就餐）；不吃腌制、加工食品（查看配料表，添加了盐的都不吃，自己用无碘盐制作的可以吃）；不吃海藻类、海贝类、海虾海蟹（用淡水产品代替，前面提到的几种含碘量低的海鱼和淡水鱼类可以吃）；蛋类只吃蛋白（蛋黄不吃）；坚果只吃未加工过的；不吃含有碘成分的保健品（包括各种复合维生素等，吃之前记得看清楚成分表）。

2、低碘饮食。

适宜人群：桥本氏甲状腺炎；甲状腺癌术后不需行碘131治疗者。

低碘饮食就不用像忌碘饮食那么严格啦。当然，海藻类的还是尽量少吃，前面说到的其他食物，可以自行选择适量吃。比如说，如果你吃的是无碘盐，那就可以适量吃些海贝、虾皮、加工食品、蛋黄等食物；而如果你吃的是加碘盐，那高碘食物就只好忍痛放弃咯。

4、适碘饮食

适宜人群：单纯甲状腺结节（甲状腺功能正常者）；甲状腺良性肿瘤术后；正常人群

根据世界卫生组织推荐，人群碘摄入量标准（需保证的摄入量）：

0—5岁：90ug/天。

6—12岁：120ug/天。

>12岁及健康成人：150ug/天。

孕妇及哺乳期妇女：250ug/天。

其实就一句话，正常吃饭即可！孕妇及哺乳期妇女要适当补充高碘食品。

重点：要不要忌碘，跟你长没长结节没关系，跟你的甲状腺功能好不好才有关系！

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