用了这么多年筷子，才知道这种最好

►筷子，每个家庭的必备，餐餐饭都离不开的工具。很想问你几个问题：家里的筷子是什么材质的、如何清洗、会定期消毒么、多久会更换一批新筷子。

时下最为常见的筷子差不多是4种材质：木质、竹质、金属不锈钢、树脂（塑料）。而使用最为普遍的，应该就属木质和竹质了。对了，刚才还说到那几个问题。说一下标准答案，也就是一些专家学者出于健康因素考虑的，给广大消费者的意见参考： 两周需要对筷子进行消毒；三个月需要更换。

给筷子消毒，甚至是定期更换，实际上都是因为筷子上会滋生大肠杆菌、黄曲霉毒素等有害的、致病的，甚至是致癌的病毒。而这些病毒，是随着筷子使用时间的增加，会残留一些日常清洗不掉的食物残渣，这些残渣会藏在我们肉眼看不见的筷子的裂纹和沟壑中。

什么材质的筷子最好

事实上没有“最”好，只是更适合。

从卫生角度说，金属材质的筷子是最不易滋生细菌的，不过它使用起来的舒适度相对较差。比如吃火锅，筷子尖会严重导热；再有比如吃面条、米线等滑体食物，会引起手部不适。

树脂材质的筷子也相对较重，虽说表面光滑但实际上也会有较多裂纹，易滋生细菌。所以，如果能做到科学洗涤、勤消毒、定期更换， 那么木质以及竹质的筷子，还是更适宜的。

正确洗筷子

洗涤剂稀释后，尽量做到一根一根洗筷子，然后流水清洗干净、晾干，再大头儿朝下收纳。关于消毒：可以每隔半个月在蒸锅上汽儿后蒸20分钟。