【西南作家•散文】韩 强/猪之说
猪 之 说
文/韩 强(成都青白江)
一提到猪,人们自然就会想到:它那一副肥硕、笨拙,以及憨憨的萌样,让人又爱又怜又嫌。自从它们来到了这个世界,便被人为的圈养在狭窄的猪圈里,没有自由,吃和睡就成了它们极其短暂的一生中,唯一的追求和享受。几个月后,便被人送进屠宰场,任人宰割,身上的各个部位也会被人做成各种美食。比如:有让人涶涎欲滴的红烧肉、糖醋排骨、东坡肉肘子、还有回味悠长的五香猪蹄。以及南方人最爱吃的香肠和腊肉……换句话说:猪为人类的生存与发展,起到了至关重要不可或缺的作用。但是,猪儿们前仆后继用生命为人类做出的巨大贡献,似乎并没有得到人类太多的敬重。
说到这,假如二师兄们真的心灵有知,一定会十分委屈地嚎啕大哭:“以前,咱们的祖先都生活在野外,既消遥又自在,自从被你们人类训养了以后,我们无数的同胞,一代又一代都被你们圈养在又脏又臭的猪圈内,吃的是你们倒进泔水桶里,变味变质的剩饭剩菜,即使有专门为我们生产的猪饲料,黑心的厂家都会往里加上饲料添加剂。其目的是想让俺们多吃多睡多长肉,以便尽快缩短生长周期,再把我们送进屠宰场,千刀万剐后还要把我们制作成各种美味供你们人类享用。其实,我们今天的这种悲惨结局,都是你们人类强加给我们的。就连你们人类做了什么错事,也总是喜欢让我们来替你们背黑锅,比如你们最爱说那几句:“你怎么睡得象一头死猪?”“你真是一头蠢猪”……天啊!我们猪氏家族到底是招谁惹谁了?竟在你们人类的心目中如此的不堪!请问,你们有没有在乎过,我们内心真实的感受?
面对二师兄们所受的不公平待遇,有人戏言:尽管猪和大熊猫的个子长得差不多,同样都好吃懒做,命运却是截然不同;一个被人宠,而另一个却被刀捅。并不是大熊猫的颜值有多么的高,也不是它们长的有十分的可爱,而是大熊猫们比较聪明,它们深谙人类都有物以稀为贵的心理,干脆躲进人迹罕至的大山深处,每两年才产一次崽,每胎也只有一到两只,而且它们基本上都不会去骚扰人类。可以毫不夸张的说,以它们目前这么高的级别和待遇,哪怕一日三餐只吃海参和鲍鱼估计都不成问题。因为,人类为保护这一珍稀物种不被灭绝,肯定也会想方设法的去满足它们。
令人大跌眼镜的是,受到人类特殊保护的“国宝”大熊猫,对人类一直都趋之若鹜,喜爱至极的山珍海味毫无兴趣,而是专拣没有什么营养价值的竹子吃。也许,它们的心里非常明白:宁肯自己的日子过得苦一点,把自己的种群数量控制到少一点,这样,才不会对人类构成任何的威胁。换来的是自己和子孙后代们长久的幸福与安宁。再反过来看,猪儿们为什么会落到今天这种悲惨的地步,估计是与它们太过于温顺,太过于糊涂的习性有关。为繁洐种群,于是拼命的以一年生两窝,一窝少则几头多则十多头的速度,大量产崽,但仍难满足人类贪婪的需求,最终都未能逃出被宰杀的命运。
试想一下,如果现在大熊猫繁殖的数量,也像今天的猪儿们一样的多,恐怕大街上早已是熊满为患,犹如老鼠过街人人喊打了。而且,人们的餐桌上肯定都是一些常见的,如清炖熊猫肉、红烧熊掌,凉拌熊耳朵等家常菜品。到那时,可能又有人会戏谑道:“唉!这熊猫肉简直是吃腻了,要是在有生之年能吃上一口被称之为“国宝”的猪肉,也算不枉此生了”!反之,假如猪儿们现在的数量真的和大熊猫一样的少,肯定也同样会被人类划为国宝,和世界级濒危保护动物了。真到那时候,谁要是不信邪,你拿刀往猪身上捅一下试试,估计猪儿肉你都还没来得及吃上一口,警察就已经找上门了。
当然,猪也有家猪与野猪之分,它们之间最大区别在于,这种在野外生存能力极强,长着一对可怕的獠牙,拼起命来连许多食肉动物都要退让三分。尤其在它们的幼崽面临危险的那一瞬间,护子心切的成年野猪会毫不犹豫,挺身而出!即使面对的是异常凶猛的老虎或狮子,它们也会无所畏惧,敢与对方拼命厮杀,直至战斗到伤痕累累,哪怕在生命即将终结的最后一刻,它也会拖着残缺的身躯朝着幼崽相反的方向跑去,以牺牲自己的生命为代价,从而保护了小猪们的安全。从电视上亲眼目睹这真实而又悲壮的一慕,直叫人为之动容,唏嘘不已!
巧合的是:做为真正的“国宝”和世界级濒危动物的大熊猫,在八十年代就有一位台湾著名音乐人为它专门写了一首歌,由大陆著名女歌手程琳演唱而红遍大江南北。而因懶和笨被人们看轻的猪,在前些年也同样被人以一首《猪之歌》而唱响神洲大地。
作家简介:
韩 强,笔名心诚则灵,成都青白江人。退伍军人,爱好文学,现从事餐饮行业。曾在美篇和微信平台发表过多篇文章
值得一提的是,猪能在万千种动物中脱颖而出,有幸成为十二生肖中的一员,这大概是古人为表彰和感谢,猪氏家族为人类做出了特殊贡献的一种,最好的补偿和歉意吧。
《西南作家》杂志