巧克力月饼 | 跟我做

参考份量：8个

准备食材

展艺纯可可脂黑巧克力

500 g

展艺金沙奶皇

250 g

开始制作

1)  将巧克力隔水融化成非固态，搅拌到软化

2)  将融化好的巧克力装入裱花袋中挤入巧克力月饼模具中1/3满冷藏备用

3)  待模具中的巧克力稍微凝固有支撑力即可拿出将金沙奶皇馅搓成球稍微按扁一点放入模具中

4)  然后再将融化好的巧克力挤入模具中盖住月饼馅

5)  震出多余的气泡放入冰箱冷冻2小时

6)  凝固后取出即可脱模食用

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