吴家强：把控非洲猪瘟防控关键点，重构猪场生物安全体系
编者按
我国是生猪养殖和猪肉消费大国，受到非洲猪瘟疫情侵袭之后，生猪产能连续下滑。目前，稳定生猪生产、着力保障市场供应是生猪及消费市场的刚需，生猪产业如何实现可持续发展？这个问题的答案关系着我国生猪养殖业的未来。
非洲猪瘟疫情管理、预防、控制等不到位给生猪养殖业造成了巨大损失。切断感染病毒的途径，落实生物安全措施是行之有效的疫情防控方法。山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室主任吴家强分享《把控非洲猪瘟防控关键点，重构猪场生物安全体系》。
2018年8月初，我国首次报道非洲猪瘟疫情，一年多以来，几乎蔓延全国。非洲猪瘟在我国的传播速度之快、造成的经济损失之大，令人不寒而栗。但面对强敌，有些猪场至今依然安然无恙，这提示我们，只要措施得当、执行落实到位，就能将非洲猪瘟拒之门外。我们将近期指导猪场防控的经验和心得整理出来，供同行参考。
一
建设“孤岛式”猪场
根据非洲猪瘟高度接触性传播的特点，提出“孤岛式”猪场设计，严格杜绝可能的传染途径。猪舍内部的单元格用实体墙代替原有栏杆，单独铺设供水管道，为精准清除措施的执行提供物理条件。在猪场围墙外围拓展一定缓冲区，用铁围栏围起来，杜绝人畜进入。把出猪台从场内转移到围栏以外，把病猪隔离舍从场内转移到围栏外僻静处，专人管理。
二
把控生物安全关键点
目前尚无针对非洲猪瘟的商品化疫苗，生物安全是防控非洲猪瘟的有效手段。生物安全的加强与提升可围绕以下几个关键点进行：
（一）车辆
1. 外部车辆 应设有洗消中心，严格按洗消中心程序对车辆进行清洗消毒和干燥，专人监管，采样检测合格后方能运行；车辆使用频率不高的猪场，也应该严格监管车辆在临时地点的清洗消毒，其中最关键的是有机物的处理，可使用发泡剂浸泡。
车辆与外部环境接触多，最易携带病原，且大型猪场车辆的使用频率较高，因此设立洗消中心十分重要，外部洗消中心的选址及数量应因地制宜，科学规划，且注意洗消中心处理完的车辆应静置过夜，检测合格后方能使用。
2. 内部车辆 可购买二手车改装处理专用，运猪前和使用完后冲洗、干燥，使用1:600过硫酸氢钾消毒，也可使用戊二醛、酚类或者复合碘类等消毒剂，驾驶室烟熏；按需使用，车辆消毒和静置隔离时间至少24h。
（二）道路
1. 场区外道路的管控 加强场外道路的管控，运送物资和拉猪车路线避开；与其它猪场的车辆路线也尽量避开；使用3%的火碱消毒。
2. 场区内道路的管控 分区管理，规划各项工作的专用路线，道路的消毒可使用小型火碱泼洒车。
（三）物资
1. 食物蔬菜、人员随身物品 应在生活区进行首次消毒，可选用38w紫外灯，食物和蔬菜至少4h，人员行李至少紫外照射6h，需要进入生产区的应照射过夜。
对于蔬菜，有条件的猪场可自行种植，条件不允许的猪场可固定采购，在场外预处理、臭氧水消毒后，运送至场内生活区。
（四）人员
1. 人员出入 制定人员进出流程，提升待遇。尽量减少人员进出场频率，外出期间不能接触猪肉制品；设立人员隔离宿舍，严格执行采样检测、洗消、隔离等流程，随身物品分开处理，专车送至猪场门口隔离点，更换专用的衣物和鞋子。
2.场内人员 建议分区管理，同时规划转猪、人员、物资、淘汰猪等固定路线，避免交叉。生活区（外联/餐厅人员）与生产区人员严格分开，食物、药品疫苗、精液等物资可通过传递窗进行，不同圈舍的生产区人员也应分开，可通过颜色予以区分（不同生产区配不同颜色的工作服）。
（六）精液
尽可能使用本场经检验合格的精液。外购精液一方面考虑提供方的声誉，另一方面就是提供方的疫情情况，再就是注意流通环节中的污染，双层包装有一定作用，只有检验合格的外购精液才能使用。
（七）外部猪只中转中心
场外猪只中转中心的设立尤为重要，可使场内的车辆人员等与场外分开，避免接触，可使用吊桥式中转中心。
三
做好实验室检测与监控
准确快速的实验室检测对非洲猪瘟的防控至关重要，一是有助于非洲猪瘟的“早诊断、早发现”，二是有助于采取精准清除措施对个别单元格进行“早处置”。有条件的猪场可设立独立的检测实验室，采用荧光定量PCR或RPA技术进行检测，没有条件的猪场应选择有科研实力、有检测资质的机构进行检测。
（一）场外环境
1. 场外道路 使用生理盐水浸润纱布每50米左右随机采集一次路面，重点是汽车压痕，如道路为500米则使用同一纱布采集10个点，采样后纱布放入自封袋后编号，立即送检。频率：平常每周两次。
2. 人员进场门口和淋浴间 使用可更换拖布的拖把全覆盖；对于不便使用拖把的地方，用浸润的纱布全面涂抹，比如门把手，电灯开关，淋浴开关，洗发水瓶外壁等。频率：每次人员返场淋浴进入后，或有人员接触进场门口。
（二）场内环境
可选择单元饲料落料口、饮水槽、风机进风口、出猪台、物资熏蒸室、猪舍进出口（尤其门把手）、无害化处理区域等重点目标进行采集；使用可更换拖布的拖把或浸润纱布。频率：每月一次（出猪台每次售猪后检测）。
（三）人员
人员到达场外隔离点和场门口先后进行两次采样，使用生理盐水纱布，每个人对自己进行采样，包括头发、衣服、鞋、手机，每个人一个采样纱布自封袋，采样后编号送检（人员可到临时暂缓点接受采样，等待检测结果阴性后再到场外隔离点进行更衣和淋浴，开始隔离）。频率：人员每次返场进入场外隔离宿舍或场门口更衣间前。大场每两个月休班一次，分8批；小场一个月休一次，分5-6批。
（四）物资
生理盐水纱布对货物外表面进行全面涂抹，纱布放入自封袋编号。频率：对于物资进入每周入一批，每批检测。
（五）饲料
饲料厂向散装料车打料的口安装大的盐水浸润纱布，让所有饲料都过一遍纱布，收集后编号送检。到猪场门口同样用大的纱布浸润接到打料车的料口，收集卸料口粉尘，采样后编号送检。频率：对于每批饲料进行检测。
（六）饮水
蓄水池最近出水口放水3-5min后，使用离心管收集5-10mL水样，编号后送检。频率：每周一次。
（七）车辆
使用浸润纱布全覆盖涂抹四个轮胎，车门把手、脚踏板、方向盘、挂挡杆、驾驶室脚垫、离合器等；使用可更换拖布的拖把在卡车外表面，重点灰尘较多的地方涂抹采样，采样后放入自封袋，编号后送检。频率：每次进场车辆靠近前。
四
异常猪只测查与处理
（一）去劣存优
严格执行各环节达标检查，同批次猪只最好公母分群、强弱分群，对未达到标准的猪只要么淘汰处理，要么转到隔离舍特殊照顾。同批次达标猪中最弱的猪只集中管理，重点照顾。
（二）异常猪排查
因为非洲猪瘟疫病首先导致猪只咽喉肿痛、不吃食、发烧等症状，所以要重点观察猪只体温和采食情况。发现异常，及时实验室检测确认。一旦确认，及时进行精准清除处理。加强对异常猪只生活区域的消毒，重点观察和监测。
非洲猪瘟防控措施很多，我认为关键是措施的落地。首先，标准操作程序（SOP）的制定、张贴、培训、要求、检查到位非常重要。第二，监督流程的执行（比如智能摄像头和执法记录仪等的使用）。第三，加强宣贯，建立利益共同体，同时发动员工相互监督。
专家点评