青山学五道家常菜，营养颜值高，好吃又下饭，家里人都喜欢吃

美食名称：蜂蜜土豆

〔材料〕 土豆85克、麦芽45克。 〔调料〕 蜂蜜。

做法 1.土豆洗净，去皮，切大块，加水煮至熟软，取出盛盘备用。 2.这道蜂蜜土豆所需的食材都准备好了之后，朋友即可往锅中放入麦芽及蜂蜜，为了保证这道美味的口感，需要以小火加热，并在制作的过程中不停搅拌。 3.当麦芽溶化与蜂蜜混合，朋友这个时候就需要趁热将糖液淋在土豆块上即可。​

美食名称：姜汁菠菜

〔材料〕 菠菜500克、姜25克。 〔调料〕 盐、酱油、醋、味精、香油。

做法 1.菠菜洗净，从中剖开，放入沸水中断生，捞出沥水。 2.姜去皮切成细末放碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。3.将兑好的姜汁淋于菠菜上，加适量香油拌匀即可。

美食名称：鱼香菠菜

〔材料〕 鲜嫩菠菜500克、四川泡辣椒20克。 〔调料〕 盐、白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、味精、植物油、葱花、姜末、蒜末。

做法 1.菠菜洗净；将盐、白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、味精混合调成味汁。 2.那么这道美味的食材准备好了之后，朋友即可往锅内倒少量油烧热，下入新鲜的菠菜稍炒后盛盘。 3.锅内倒油烧热，放入泡辣椒、姜末、蒜末煸炒出香味，烹入兑好的味汁炒熟，放入菠菜炒匀，撒入葱花即可。

贴心小提示：

1丝瓜是不可多得的天然美容剂，长期食用会有美容嫩肤、消雀斑、去皱纹、预防和消除黑色素沉淀的作用。

2菠菜是低热量、高纤维素的蔬菜。 菠菜根是治疗便秘很好的小偏方，将菠菜根洗净、切碎，加蜂蜜一起煎，煮熟后连吃带喝。

美食名称：青芥菠菜

〔材料〕 菠菜300克。 〔调料〕 盐、白糖、醋、味精、香油、芥末酱。

做法 1.菠菜摘去根须、老叶，洗净焯水过凉，捞出沥干切段备用。 2.菠菜装盘加芥末酱和全部调料拌匀即可。

贴心小提示

1 菠菜营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质。

2 醋可以在菜上桌前放，以免影响绿色蔬菜的颜色。

美食名称：土豆沙拉

〔材料〕 土豆150克、青豆30克、葡萄干30克、苹果30克、西红柿15克、草莓30克、橘子15克。 〔调料〕 蜂蜜。

做法 1.先将土豆洗净，去皮切成块，上屉用大火蒸熟，压成泥。 2.橘子榨汁后添加蜂蜜拌匀；西红柿、苹果、草莓洗净，切片备用。 3.青豆汆水备用。 4.在土豆泥内加已汆熟的青豆拌匀，捏成球状，放于西红柿片上，淋上橘子蜂蜜汁，将苹果、草莓当做盘饰即可。

厨房小秘诀，如何使土豆保鲜？

土豆这道食材，它虽不像那些带叶子的蔬菜，但其实也是一种鲜菜。

具体保鲜的方法是：朋友准备一些新鲜土豆，然后将它们放到一个干净的纸箱中，然后再放入4～5个青苹果，其原理是青苹果所散发出的乙烯气体可使土豆在贮藏期间保持新鲜。

​