有毒硫磺红枣白送都不能要,6招技巧要记牢

大家都知道,红枣是一种对人体非常有益的食物,很多人都喜欢吃也经常吃。可是您知道吗,如果买错了红枣,买到了熏过硫磺的红枣,不仅仅对身体没有一丝好处,而且会对人有巨大危害。

今天给大家分享这样3个问题以及答案!

1 为什么会有熏硫磺红枣?

2 熏硫磺的红枣会有什么样的危害呢?

3 如何鉴别熏硫磺红枣?

【为什么会有熏硫磺的红枣呢?】

无非就是利益二字。因为这些红枣都是陈年的红枣,甚至有发霉的,如果不熏硫磺,肯定是卖不出的,也就一文不值。硫磺有一定漂白作用,还有防腐的作用。熏过硫磺的红枣卖相非常好,价格要翻几倍,还非常的好卖。

【熏硫磺的红枣会有什么样的危害呢?】

硫磺是一种化工产品,熏的时候会产生二氧化硫,二氧化硫相信大家都听说过吧,酸雨形成的主要元凶。不仅仅会,会引起人的腹疼腹泻。长期是食用会引起肝肾功能的损害,还能损害呼吸系统。

这个并非危言耸听,大家可以查询相关报道和资料。事实可能还要比我讲述的严重。很多人吃了明显的没有反应,还是一个剂量的问题,每次吃的比较少。

【 如何鉴别熏硫磺红枣?】

可以通过以下6点判断。

1 看表皮 这里有两盘红枣,看看大家会选哪一个?我相信会有很多人选择左边这个,其实这个才是熏硫磺的大枣。

被硫磺熏过的红枣,不仅又红又亮非常的鲜艳,而且颜色非常的均匀。因为熏制过程中,各个地方都可以熏到。仔细观察,凹陷的地方与凸起的地方颜色都一样。除此之外,我们也会发现硫磺红枣的表皮,会比较的光滑,没有明显的皱纹。

没有熏过的红枣就完全不一样了。它的颜色是暗红色,非常的不均匀,有的深有的浅一点,有的还有一些黑色的斑点。自然风干的红枣不会很漂亮,它挂在枝头经过风吹日打,表皮就不会是光滑的。风干后,因为水分的流失,会形成很多皱纹,就像这个样子,但是这样的红枣却是最健康的。

2 闻 拿起红枣闻一下,这个是任何地方都可以实现的事情,不管是超市还是摊贩。靠近鼻子吸上一口,没有熏过硫磺的红枣有一股自然的红枣香味。

而熏过硫磺的红枣就有一股说不出的怪味,有一点像火柴燃烧时候产生的味道。

3 看果肉 我们把两个红枣分别切开,仔细观察一下。熏硫磺红枣的果肉颜色发白,整个颜色很均匀,不管观察哪个地方都是白色的。

没熏过硫磺的红枣颜色就发黄,并且略带一点红色,有一点像红糖的颜色。

4 看果核 正常的果核都是跟果肉紧密相连的,不用点劲还分不开,即使分开了还带着部分果肉。

熏硫磺的红枣就不一样了,因为是陈年的红枣,再加上熏过硫磺后,果核都已经发黑了,很多都已经可以和果肉分离了,果核周边的果肉都带有这种发黑的物质。

5 尝一下 正常的红枣应该是很甜的,一口下去一种甜蜜的感觉在口中荡漾,是红枣的味道。而熏硫磺的红枣口感微微发酸或者有些涩口,因为二氧化硫就是这个味道,有一种说不出来的怪异感觉。

6 泡水 把红枣买回家,切成片后泡水5-10分钟,我们可以观察发现,水的颜色已经发生了改变。这杯比较深,而这杯比较浅。这杯颜色比较深是熏硫磺的大枣。因为自然的红枣不是那么容易掉色的,泡一个小时水颜色都不深,只有熏过硫磺的红枣才容易掉色。

最后提醒大家,红枣的糖分非常的高,一般建议每天食用这种普通大小的红枣不要超过7颗。部分不能吃糖的朋友,请谨慎食用红枣。

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