元旦快手美食,小两口的2菜1汤,营养美味,半小时就能上桌

【牛肉肠炒荷兰豆】

【食材】牛肉肠,荷兰豆,蒜,食用油,盐。

【步骤】牛肉肠提前从冰箱里拿出来解冻,然后斜刀切成片;荷兰豆用淡盐水浸泡5分钟,撕去两端的老筋,冲洗干净;准备一个汤锅,加入适量的水烧开,放入荷兰豆焯水1分钟,捞起沥干水分;热锅下油,油热后放入大蒜,小火翻炒出香味,放入牛肉肠,改中火,先煎一下,然后再翻炒2分钟,然后加入荷兰豆,大火翻炒1分钟,加入适量的盐调味,拌匀后就可以起锅了。

【香芋蒸排骨】

【食材】香芋,排骨,食用油,生抽,料酒,蒜,葱,盐,辣椒。

【步骤】排骨放入冷水中浸泡5分钟,中途多换水,把血水泡出来,然后清洗干净,加入适量的料酒、盐、生抽,搅拌均匀,腌制5分钟。腌制排骨的时候就把芋头去皮,切成小方块,然后和排骨混合,放入盘子里,锅里烧开水后,放入排骨,大火蒸15分钟就可以了。

【芹菜时蔬汤】

【食材】芹菜,土豆,淮山,食用油,盐。

【步骤】把芹菜清洗干净,切小段。土豆、淮山分别去皮,切成小方块,尽量切小点,容易煮熟;汤锅里加入适量的水,放入土豆和淮山,大火煮开后继续煮3分钟,把土豆和淮山都煮熟,然后加入芹菜,适量的盐,拌匀后就可以起锅了。

简单的2菜1汤,营养美味,好吃不贵


祝大家在新的一年万事如意,心想事成。

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