孩子从小最爱的糕点，加点果酱做馅，酸甜不腻更抢手，不够吃了

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糕点，皆是香香甜甜，味美多样，谁不爱呢？这一款糕点一直是孩子最爱，隔三差五做一次，都总是光盘。今天再做的时候，发现家中也有自制的草莓酱，于是就加入果酱做馅，细腻的外层，内馅酸甜不腻也更抢手，一起来看看是不是你喜欢的呢？

味美糕点在家做，不用面粉，也不用糯米粉，香甜不腻可连吃5个。做糕点，大家总会问用到哪些食材呢？面粉还是糯米粉做的？这一次不用面粉也不用糯米粉，也不用制作酥皮，没有大家所担的发面问题，揉面问题，只要将食材煮一煮，炒一炒出锅，香甜不腻，孩子连吃5个都没问题，这一款糕点就是绿豆糕。

绿豆糕，味清香，口感松软、细腻，备受欢迎的一款糕点。绿豆糕主要食材是绿豆或绿豆粉，绿豆富含维生素、碳水化合物、蛋白质等营养物质，绿豆可以煮粥、做汤等吃法，而制作成精致而味美的绿豆糕，备受大家喜欢，是下午茶，也是赠送亲友佳品。绿豆糕是孩子从小喜欢的糕点，这一次制作的绿豆糕中加入了草莓酱，她边吃边夸，还说要吃上5个才过瘾呢。绿豆糕不仅味美，还可清热去火，孩子正愁自己上火了，妈妈制作糕点还选了营养又味美的绿豆糕，开心极了，如果你也喜欢，一起动手做起来吧。详细做法呈上，感谢大家支持。

【绿豆糕】脱皮绿豆200克、玉米油50克、绵白糖50克、麦芽糖1汤匙、纯牛奶250ML、熟糕粉适量、草莓果酱适量。

第1步：准备好的绿豆，可用清水先泡4小时，小编是泡了四小时后，入电饭锅，加入清水大于1个手指关节，用“快煮键”煮好的。

第2步：锅中加入玉米油，加入绿豆泥翻炒。煮好的绿豆，加入破壁机中，加入纯牛奶，小编的绿豆煮好之后水分较少，加入少量牛奶容易搅打更细腻，也多了一份奶香味，如果没有可以放点开水，因为太干，或者机器不好操作。

第3步：炒制时，要不停翻炒，如果火候过大，翻炒要更快哦，可以小火慢炒，大约炒了15分钟后，加入麦芽糖、白糖。麦芽糖没有也可不加。

第4步：继续翻炒成团，这时也可以加入一些奶粉或是熟糕粉，熟糕粉是熟的糯米粉，味道比较香，没有可不加，多炒一炒，凉后会更紧实。

第5步：每个分成50克，再准备好草莓酱，或者其他馅料也可以，没有可不放。

第6步：50克的绿豆泥中，先加一半，压实在模具中，压出一个小窝，放上少量的草莓酱，再放上另一半绿豆泥。

第7步：先轻轻压实模具，后轻轻推出绿豆糕即可。可以在模具中撒放一些熟糕粉防粘。

小贴士：1、绿豆先泡一泡，可以直接蒸制，没有破壁的朋友可以直接用锅铲或饭铲压成泥，可以过筛，更细腻；2、麦芽糖没有可不放，熟糕粉防粘的，没有可以抹点油防粘或炒一点熟粉即可。