茄子豆角最好吃的做法，教你这样做比肉都香，一次一大锅不够吃！帮忙转发分享下

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享豆角茄子的做法

准备洗干净的茄子和豆角

然后把豆角全都用手掰成段

把茄子切成稍微粗点的条

锅里倒入稍微多一点的油

油热以后把切好的茄子放进去炸一下

油温要稍微高一点

这样炸茄子，茄子才不容易吸油

把茄子炸至变小就可以沥油捞出来了

然后把豆角也倒进去炸一下

一直把豆角炸至虎皮状的时候捞出沥油

切点蒜沫和生姜沫

红尖椒切小段

这个红尖椒提前在水里泡过了

这样一会炒的时候不容易烧焦

锅里留底油

油热后把红尖椒倒进去炒出香味

然后加入一勺豆瓣酱炒出红油

加入蒜沫、生姜沫炒香

再加入刚才炸过的豆角和茄子翻炒

加入生抽和耗油

最后出锅前加入盐翻炒均匀就可以了

好了，这道豆角茄子就做好了

味道非常的不错

今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！