“毒一份”！这碗让人又爱又恨的牛杂面，南阳人吃了12年！

吃在嘴里的东西，伪装不了

酸辣甜咸，从来不会说谎

喜欢吃一样东西

就像喜欢一个人，会义无反顾

不喜欢吃的

总有千万种理由拒绝

有没有一种食物

让你又爱又恨？

没吃的时候特别想吃

吃到嘴里之后又后悔不该吃

无数次下决心，以后再也不吃了

可是隔了没多久

想起来哪个味道，又很想吃

如果你喜欢吃牛杂面

就一定知道这家牛杂面小店

真的是让人又爱又恨

这家店在八一路九中对面

名曰：冯记牛杂面

门头上的对联非常霸气

香飘南阳十三县，辣胜云贵川湘赣

这家店做了十二年

凭的就是：香辣

有多辣？你可以试试特辣

分分钟让你终身难忘！

在这儿吃牛杂面，很热闹

总能听到老板声若洪钟的“质问”

“加不加牛杂？”

“要辣不要？”

“微辣还是中辣、特辣？”

老板四十有三

光头大眼，身形剽悍，声若洪钟

面如重枣，性情豪爽，为人仗义

店内大锅数口

沸汤滚滚，热气腾腾

锅底烈火熊熊，火苗灼灼，映红四壁

烟雾弥漫间

光头老板手持笊篱

傲然肃立，挥舞臂膀，盛面沥水

面条色泽金黄，啪的一声倒入碗中

一勺红油牛杂浇于其上

香气四溢

这个香辣味，让多少人欲罢不能

香的诱人，辣的过瘾

撒上新鲜的韭菜

光头老板总会习惯性的吼上一嗓子

端~！

声如洪钟，响彻整个小店

吃过这家牛杂面的都知道

这个香辣味，“有毒”

香而不腻，辣不烧心

不吃想的慌，吃的时候又害怕

光头老板喜欢研究各种美食

冯记牛杂面的味道

就是他自己研发的

借鉴了川菜的某些特定性

做出了独一无二的味道和口感

香辣入口时，红光满面

再吃，大汗淋漓，唏嘘不已

有人吃着吃着就受不了

但是放下筷子没多久

又忍不住拿起筷子再来两口

这碗让人又爱又恨的牛杂面

人们吃了十二年

怎么也忘不了

哪种霸道中透着“柔情”的香辣味

有人说

这碗面像极了爱情

总是吵着要分手

结果隔几天不见

原来最爱的，还是这舍不了的滋味

还有人说

爱他，就带他去吃冯记牛杂面

终身难忘

恨他，更要带他去吃冯记牛杂面

千回百转

团长曾经写过一篇《南阳“射牛英雄传”之牛杂面的江湖》，汇集了南阳五家呼声最高的牛杂面老店：东邪、西毒，南帝、北丐，中神通。

西毒欧阳锋内功深厚，善于用毒。蛤蟆功更是炉火纯青，独步天下。而冯记牛杂面，绝对称得上是南阳牛杂面江湖的“毒一份”。

香的过瘾，辣的通透，一口下去，大呼过瘾！

冯记牛杂面总店

地址：八一路与文化路交叉口向西50米路北