美食：香喷喷的“排骨一锅炖”，免费品尝

排骨一锅炖

立冬以后，天气渐渐转冷，我们这里已经到了零下的温度，要穿很厚的棉衣才能出门了。这个时候很多女人手脚开始经常变得冰冷，是名副其实的冰山美人。今天咱就来做一道补充能量、营养搭配的冬季滋补美食——排骨一锅炖，营养是很丰富滴，做法是很简单滴，味道呢，是很美妙滴啦！

    膳食食疗：

排骨营养价值是比较高的，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

主料:排骨(500克)

辅料:腐竹结，土豆，胡萝卜，玉米，粉条，料酒，姜片，葱段，大料，胡椒粉，老抽，生抽，豆豉辣椒酱，盐。

制作流程：

1:排骨洗净后，冷水下锅

2:烧开后，撇去浮沫，捞出排骨冲净备用

3:将排骨放进电压力锅，加入料酒、姜片、葱段、大料、加压20分钟

4:将排骨连汤一起倒进锅内

5:放入泡好的腐竹结

6:再放上土豆和胡萝卜块

7:将玉米切成几段放进去

8:放入姜片、葱段

9:加点胡椒粉调味

10:倒入适量酱油

11:加入一匙豆豉辣椒酱

12:盖上锅盖中小火慢炖

13:炖至原料快要烂熟时，放入泡好的粉条

14:继续炖至粉条变软，加入适量盐调味

15:连锅一起端上桌食用