美食推荐:奶香烩海鲜,素炒菠萝蜜,培根炒西兰花的做法
素炒菠萝蜜
材料:菠萝蜜300g青椒半个辣椒半个西红柿1个辅料:盐适量生抽适量淀粉适量油适量
做法:1.菠萝蜜肉用淡盐水浸泡一会儿。
2.青椒辣椒西红柿切块
3.热锅热油,放入青椒辣椒翻炒至表面起泡盛出。
4.余油里放入西红柿炒一下
5.放入青椒辣椒菠萝蜜,加入盐和生抽翻炒均匀
6.水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可出锅。
7.菠萝蜜加入油,盐,生抽,味道不再那么甜腻,而其它食材融合了菠萝蜜的香味,味道出奇的好呢。
培根炒西兰花
材料:培根、西兰花、干辣椒(鲜的更好)、青蒜苗、盐、黄酒;
做法:1.西兰花用水掰成小朵,放入盐水中浸泡20分钟,取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用;
2.培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香,放入西兰花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可;
奶香烩海鲜
材料:鲜虾200克 白贝500克奶炖小方 调味料1盒 西兰花80克 红萝卜30克 洋葱100克 青瓜花50克鲜冬菇20克,油适量
做法:1所需配菜清洗干净后,切块备用
2白贝买回来先用清水养半天,期间不时地更换清水,以便吐尽泥沙,鲜虾剪去虾枪,虾须,挑去虾线备用
3起锅,小火下洋葱与红萝卜煸炒至洋葱呈透明状
4鲜虾入锅翻炒至变色
5沏入清水,并把白贝放入锅中
6锅中汤滚且白贝开口时,把西兰花与鲜香菇等配菜放入
7接着放入一盒奶炖小方炒匀
8当汤汁收浓时,即可盛出享用
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