人人都可以是办公室小野，YEEHO智能焖烧杯体验评测
巧妇难为无米之炊，好灶具也重要。然而现代生活节奏太快，大多数年轻人有米、有锅、却没时间做饭！为了有个良好状态迎接新一天，要么牺牲睡眠时间早起、要么路边摊吃囫囵吞枣；这还没考虑到同样重要的午饭，如果公司不供餐，自己没带饭，天天叫外卖，我的健康怎么办？难怪“办公室小野”这个网红会火，人家可以随时随地在办公室起锅烧菜，烧烤果盘麻辣烫，吃得还不重样，这简直就是你我的终极梦想。别羡慕啦，今天笔点君收到一款72变提供的YEEHO智能焖烧杯，号称可以热焖粥菜饭，冷冰清凉饮，功能上非常适合上述苦逼通勤人士和宅家懒人（没错，我就是其中一员）。那么这篇评测就给大家分享一下我的一周体验。
开箱篇：品质和细节取胜
笔点君最早听说“焖”这种烹饪方法，是和“蒸”合体的，必须开火、或要接电；油条老厨做菜也经常在关火后不着急揭盖，利用食物自身温度继续“焖”个十分钟，让做出的食物更烂熟、更有味道。而“焖烧”这个做法则源于“无外部加热、一罐开水即可将原始食材做成美食”的焖烧器皿祖师爷——膳魔师焖烧罐。时隔多年，YEEHO（伊號生活）今儿给大家带来一款YEEHO焖烧杯，原理与膳魔师相同，但创新性的加入测温探头、实时温度和焖烧倒计时显示屏，让焖烧更加智能。接下来我就从开箱说起。
YEHOO焖烧罐采用纸盒包装，红色贴纸和LOGO将原本并无特色的普通瓦楞纸盒变得富有现代感和艺术气息。大盒为焖烧罐，小盒内有被称作“YEECOOL”的冰镇内芯。
配件除一份与包装盒风格一致的说明书外，还配有1枚纽扣电池，很明显是给数字显示屏供电之用。我收到这款焖烧杯是咖啡色系，杯盖白色，杯身为经过磨砂处理，咖啡色金属外壁光泽不错，底部有个YEEHO LOGO画龙点睛，一种无印良品的气息扑面而来。
YEEHO焖烧杯的杯体高182mm，直径10cm，体型处于苗条与粗壮之间。如下图，与暖手保温杯（左）和多层苏泊尔保温饭盒（右）相比，YEEHO可谓兼顾大容量和便携度。只是为了避免开孔影响密闭，未设计提手。但这个瘦身形可以方便的装到包包里，自备个饭盒包拎着也不丑陋，官方附赠一个专用包可好？
说明书图文并茂、详细周道，但笔点君并未看到重量参数，于是自己称下——440克，也就不到一斤的份量；标称容量700ml，按照加满水来算总重约1140克，那么日常带饭总重应该不会超过3斤，2斤半的便当负担并不重。相比之下，我家的苏泊尔保温饭盒一点也不轻便。
YEEHO焖烧杯与一般焖烧罐结构类似，杯体由金属外壳和内部真空夹层+严格密闭的杯盖来隔绝内外热传导，从而保证热量聚在内部空间不易逸散。如此一来，放入备好的食材、加入烧滚的开水，盖紧杯盖之后，即可在一定时间内完成闷熟食物的任务。
从杯口往里看，304食品级不锈钢钢印让产品充满品质感。不过笔点君发现杯口直径75mm左右，这就有个小问题，像我的手型清洁内壁时应该伸不进去了，只能用那种专用软毛杯刷处理，可以参见说明书中注明的详细“保养方法”，这么光滑的金属内壁，千万不要用钢丝球。
杯盖是二段式PP材质制成，据说来自韩国浦项制铁，质量可靠。上盖之前已经看过，类似豆浆机类产品的操作面,自带显示屏和两个按钮。自带贴膜简要注明使用方法，简单易学。
下盖上沿螺纹可与上盖旋紧，下沿螺纹与杯身旋紧；其实下盖内还卡着一个“内盖”，上下盖合体后，上盖下部的感温探头正好从内盖的中孔伸出；内盖底部有一圈食品级密封橡胶圈，即上图的咖啡色胶圈，在下盖旋紧杯身后将紧密接触杯体内壁，起到关键的密闭作用。
对了，杯体底部还有同系配色的防滑垫，LOGO和参数凹印于此，除英文注明网址外，还有一段提示“仅适合手洗，不要用于微波炉”，SUS 304的标识即为304不锈钢材质。
笔点君评测太认真，已经感到饥饿感来袭。赶快揭掉保护膜投入试用吧。怎么长按开关2秒以上，显示屏还是黑的？哦对，我还没放电池。
把自带纽扣电池装入上盖背面的电池仓，再旋紧仓盖即可，注意电池仓盖是在焖烧杯内部，所以盖子自身也带密封胶圈。装电池时如果没有旋紧，杯内蒸汽将会从缝隙进入上盖电路及显示屏内导致故障和损坏，所以这一步要慎重。如果你仔细看，上盖的温度探头突起周围也有一圈密封圈，所以最后上、下、内盖三盖与杯身合体之后，杯体内部是完全封闭的。
电池装好，试试长按2秒开关电量显示屏，自带背光，显示的温度跟我现在室温24摄氏度基本一致。此时如果装入食材，点按选择，即可在鸡蛋、面条、米粥三项中往复循环选择。不同选项与内置的对不同食材的温控倒计时有关。
不小心把这个忘了。焖烧杯专用冰镇内芯——人称YEECOOL，28mm粗，长117mm，外面也是304不锈钢材质，内部密装食品级冷冻液；一端白色塑料卡具也是食品级PP材质，食品安全细节上YEEHO确实不马虎。将此卡扣卡到内盖对应处，即可将YEEHO焖烧杯变为保冷冰镇器皿。
组装后下面这个样子，金属质感迷人，但请不要对这个造型有任何不良想法。
开箱小结：YEEHO焖烧杯外观时尚，做工精致，产品所有与食物接触的材质均为安全的食品级材料，让人感到放心。
焖烧篇：不劳神，放心又营养
接下来我们来看看这个产品究竟能做出啥样的食品，笔点君为此多次下厨亲手测试，下面就将过程记录和测试结果一一汇报。
初次尝试，我对焖烧的分寸尚难以掌握，因此按照平时用电饭煲煮饭用米、用水的比例大致算下，用2/3量杯到1/2量杯的大米，烧了一壶开水，选择焖煮米粥。手生又多拍了两张照片，似乎开水放凉了一些，加上测温误差，测温仪显示水温86度。当我盖上盖子后杯子测出内部温度76摄氏度，这个温度似乎无法开启焖煮模式，于是倒计时半天没启动。好像搞砸了啊！不过我借此机会测了下外壁温度，随着杯内温度缓慢提升到83摄氏度，外壁一直保持29摄氏度左右，可见内外隔离严密。
首次尝试似乎因为开水温度不够升温缓慢，于是我重新烧了一壶开水，再将焖烧杯里面水倒掉一半重新加入滚烫的开水，这次盖好盖子稍微摇晃下，杯内温度速度升到90摄氏度，并直接开启焖粥倒计时，成功啦！不过这个倒计时时间好长要5.5小时。所以问题源头还是水温不够。
一怒之下倒掉水和米，用新米和新水再做一次，这次终于直达95摄氏度并开启焖煮4小时倒计时。这才像个样子，不然早上焖的粥啥中午都吃不到。这一次测试，做好的粥开盖如下图所示：焖煮的相当烂熟！不过有点太烂了，我觉得可以改进预设焖煮倒计时。下次我打算2小时就开盖看看米粥煮成啥样。
第四次尝试：焖煮最开始显示4.5小时倒计时，我在2.5小时之后就开盖见分晓：这个软硬程度已经很好吃了！看起来焖烧的效率比想象的要好！
不过经过这几次尝试，我总结了经验教训：
1，开水应该加到杯口“缩脖”的位置，但又不要多到盖上内盖后水从小孔溢到上下盖之间的腔内；
2，每次密封圈清洗干净安装妥帖；
3，必须旋紧两段杯盖。以上三条都是保证密闭和温控显示准确的必要条件；
4，每次焖烧前先加入开水晃动预热内壁，可以让焖煮倒计时大大缩短。
会煮粥才敢造菜！练手完毕，我来简单做个汤吧！西红柿1个，鸡蛋1个，紫菜、菠菜（菠菜没入境）少许，盐少许，左上角是芝麻香油。我讨厌刷碗，先不让焖烧杯内粘油星了，等汤做好倒出来再加芝麻油吧。后来发现毕竟加满水是700ml的汤量，我又多加一些盐。
西红柿切片，紫菜事先热水泡开澄出去残水，也放到杯中。打里一个鸡蛋（本想做蛋花的，但想考察下实心蛋黄焖成及成熟）最后浇入开水，蛋液因开水冲入激出好多泡沫，卖相上差点。这次开水又没放滚烫，86摄氏度倒计时4个多小时好漫长。你们已经想到了，这次我还是打算2小时提前开罐看看做成啥样。
事实证明，即使2小时我也能搞定这碗不太上相的西红柿菠菜鸡蛋汤！西红柿熟透，鸡蛋也熟透了，加上写芝麻油，清淡营养足；不过如果等完4小时，又加了鸡肉的话，菜汤香气会更浓郁，这次只能靠做完加芝麻油了。有了这次经验，我可以甩开膀子设计菜谱了。
我还试着煮了面条、闷煮了几个鸡蛋，看看熟透爽嫩的鸡蛋，拍完这张我两口就下肚了。
其实笔点君不会贸然去拿生的豆类来做营养粥饭——连打磨加热的豆浆机都不能快速实现完美煮透，这类不易煮烂的食材最好提前加工处理再丢入焖烧杯。不过，这样一来，似乎将焖煮的快速性、便捷性给弱化了。因此，如果着急备好下一个午饭或者工作餐，我认为还是简单的做做粥、汤、面条更合适，较容易煮熟的鸡肉、皮蛋也是好用的食材；配上青菜、银耳、紫菜、咸菜条，打个鸡蛋或蛋花，甚至加两块煮好的排骨，额外带面食补充，热乎乎吃得饱，又营养丰富。关键是，你再也不用害怕“饿了么”店家搞不健康的事情了。
保温保冷篇：自信源于密封
保温保冷那个容易？理论上室温距离目标温度跨度越大越不容易，让一个器皿内保持高于室温几十度，比低于室温几度到二十来度（合适的冷饮的温度）更难。笔点君实测保温数据如下：
第1次测试：焖粥倒计时开始时93度，5小时后（焖煮结束）时71度，未开罐，再过7小时降至58度，24小时时温度45度。
第2次测试：早6点焖烧蛋花汤，倒计时开始时96度；此后一直未看，晚上7点（13小时后）后查看为62度。
由于时间有限，测试数据并不多，但基本与官方介绍一致，一般按带饭习惯，焖早饭中午吃如刚做出来一般，焖早饭晚上吃也热乎乎的，密封保温效果确实不错！
保冷呢？现在北方已经入秋，冷饮需求不多，但做个冰镇果珍吃火锅还是蛮享受。先按说明将冰镇内芯丢到冰箱冷冻室3个多小时，取出后在内盖上卡好；将YEEHO焖烧杯内放入室温下保存的果汁饮料，再旋紧盖子，再测试保冷效果。
实测数据如下：盖好焖烧杯后，内部温度在1小时内由25度降到了20度，再过3个小时看，温度依然维持为19度。官方测试是将4摄氏度的冰果饮保冷，而我测试的是室温冷饮的“冷却”，效果也是不错的！测试时间有限，有机会将再测测冷饮保冷效果。
总结篇：静心焖烧
优点点评：
1，YEEHO智能焖烧杯采用优质食品级PP、硅胶和304不锈钢材料制作杯体和配件，无论从细节设计和做工品质上看都比较到位；
2，杯身设计和磨砂金属外壳气质好，粉、银、咖啡三色颇有现代家居的温暖气息，适宜多种人群。
3，结构上利用两层杯盖和密封圈结构完成关键的密闭环节，并利用这个结构巧妙的避免了因内部高压导致开盖难的问题，巧妙实用。
4，功能上一改传统焖烧罐的单一用法，YEEHO杯盖上自带温度实测显示屏，可以显示预设的倒计时焖煮提醒，让焖煮过程简单直观，因此也更加易用。
不足和建议：
1，杯盖光滑无高摩擦，旋开盖子时不易受力，希望改进。
2，杯口稍小，无法用手伸进去清洁，只能借助杯刷。
3，为密封和外观一体造型没有设计提手，但建议最好附赠一个专用饭盒提包。
4，建议说明书中能够给出鸡蛋、面条、米粥三个模式的具体温度、等待时间参考表格（曲线），这样可以让使用者对不同食材的焖煮操作有更明确的判断和计划，开饭时间算的准。
总之，YEEHO焖烧杯以其不错的颜值、较高的焖烧、保温、保冷效率，以及健康的安全烹饪手段，让我们忙乱的现代生活有了一丝喘息之机。还在等不靠谱的外卖？静待你的YEEHO轻松焖出美食吧！