关于“白萝卜”的几则医话
● 白萝卜属于十字花科蔬菜,它不仅是平常的蔬菜,还是一味好药,其味辛甘,性凉,煮熟则甘平不辛。在我国至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。中医认为,白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”,生食熟食均可。王孟英在《随息居饮食谱》中提到:“生者辛甘凉,润肺化痰,祛风涤热。”我在临床实践中也证实白萝卜的药用价值,可辅助治疗食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳、慢性痢疾、咽喉炎、扁桃体炎等疾病。善用白萝卜,既可以养生,还能治病。自古就有俗话:“萝卜上市,医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”,“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”等,极言白萝卜对于健康的好处。我平日临床也常建议大家多吃白萝卜,好处多多!秋冬季,我们全家几乎每天下午都会煮一锅白萝卜汤,一人一碗,肚子好舒服!
● 我们经常会听到“上床萝卜下床姜,健健康康保安康”这句俗语。这句话俗语包含着什么深刻的哲理呢?我今天重点说说白萝卜!“上床萝卜”也就是上床睡觉之前的晚饭要吃白萝卜。白萝卜这种蔬菜,在日常生活里很常见,特别在我国北方,一到寒冷的秋冬天,很多人家都会采用一些土办法把白萝卜囤积起来,如此既不影响口感又能方便食用,足见农村人的生活智慧。此外,白萝卜不仅经济实惠,而且营养价值极高,对于普通人家来说,也是一种非常好的食物。加之白萝卜性凉通气化痰,如果经常食用的话,整个人都能精气充沛,身心舒畅。我们经过一天的辛苦劳作,到了晚上恐怕早已饥肠辘辘,疲惫不堪,很显然,人们这时常喜欢大口朵颐吃的饱饱的,至于肠胃是否受得了,也就顾不得那么多了。而如果这时吃白萝卜就可以帮助我们快速消化,缓解肠胃不适,而且也能起到助眠的功效。总而言之,床前吃萝卜有很多好处的!
● 有患者朋友带孩子来我诊室找我看病,不是什么大问题,就是孩子说话的时候嗓子里呼呼啦啦的,不清亮,明显嗓子里有痰。我看看孩子舌苔,认为肺上没事,就是单纯的嗓子有痰。我告诉他,不需用开药,回去买个青头白萝卜,切成丁或片,熬水,可加蜂蜜,每天早、中、晚让孩子喝上半碗白萝卜水。患者朋友回去照做,两天痰就没了踪影。朋友说真厉害!这其实没什么,小孩子嗓子里有痰,表面上看是呼吸道的事儿,但是病根儿在脾上。传统中医认为,“脾为生痰之源,肺为贮痰之器”。因为脾虚而生出痰来,在运化水谷精微的时候才会一同输送到肺上,存留在肺脏,也就是呼吸系统上了。所以,治病还是应消食化痰。白萝卜有消食下气的作用,孩子的食积消了,脾虚得缓,脾不生痰了,嗓中自然就清亮了。脾属土,肺属金,从五行相生相克关系来讲,土能生金。这就是见痰不治痰,培土生金之法!