食物「卡喉」怎么办？
这个救命技能人人都该会！
我们最常遇到的是食道异物和气管异物，即食物在食道被噎住，和食物呛到了气管里，其中气管异物最危险！
正确的急救方法是——海姆立克急救法，也就是腹部冲击法。
这是一种利用冲击腹部--膈肌下软组织，压迫两肺下部，从而驱使肺部残留空气形成一股向上的气流，将堵住气管、喉部的食物硬块等异物咳出，使人获救。
＊ 基本原则
1. 被噎者可以喊叫、咳嗽出声、说话，此时可以让其用本能反应自主清理呼吸道，不应该使用海姆利克急救法。2. 无法咳嗽出声或说话，完全不能呼吸（胸部没有起伏运动），被噎者可能会双手抓住自己的颈部，出现发绀，面色青紫。这个时候立即采用海姆立克急救法施救。
1. 被噎者有意识：施救者站在被噎者背后，用两手臂环绕其腰部，一手握拳，将拳头的拇指一侧放在被噎者剑突下方肚脐上方两横指处。再用另一手抓住拳头、快速向上向后冲击压迫被噎者的腹部。重复以上手法直到异物排出。如果被噎者体型太大，施救者无法用双臂环抱，则用双臂环绕被噎者的胸部，用力快速按压胸部，而非腹部。2. 被噎者无意识：如果被噎者已经失去了意识，则立即拨打120急救电话。在急救车到来之前需要做：让被噎者仰面平卧，立即为被噎者实施心肺复苏。＊ 需要强调的是：在心肺复苏每次打开气道进行通气时，观察喉咙后面是否有堵塞物存在，如果发现易于移除的异物，要小心移除。
5次拍背法：施救者取坐位或者单膝跪在地上，将婴儿放在施救者的膝盖上，让婴儿脸朝下趴在前臂上，并使其头部稍低于胸部，用手撑住婴儿的头部和下颌，施救者要将前臂撑在大腿上，用另一只手的掌根用力在婴儿肩胛骨中间的部位拍打5次，并观察婴儿是否将异物吐出。
5次压胸法：如拍背法没有将异物排出，再将婴儿小心翻正托在前臂上，注意托住婴儿的头部和颈部，保持婴儿头部低于胸部，用另一只手的食指和中指，按压婴儿胸骨下部，压5次。 ＊ 拍背与压胸可重复进行，一直做到气管阻塞解除或婴儿失去反应为止。如果婴儿失去反应，则立即给予婴儿进行心肺复苏。
日常生活中孩子和老人最容易出现食物卡喉，所以我们要重点防范。2、口中含有食物时，应避免情绪激动、大笑、讲话、行走等。3、不要让孩子拿到容易吞咽的小东西。如玩具零件、气球、别针、钱币，小螺丝等。
4、老人和孩子不吃或少吃以下食物，包括：果冻、圆而硬的坚果、大肉块、刺多的鱼、纤维过长过多的食物（如芹菜、鱿鱼丝等）、黏性比较大的食物（如汤圆、糯米糕等）。
附：
11月4号下午，一名年轻母亲带幼儿乘坐公交车时，幼儿突然晕厥，无法呼吸。危急时刻，乘坐该车的随州市中心医院消化内镜中心主任杨辉当即对幼儿进行施救，经历了惊心动魄的六分钟后，幼儿成功获救，转危为安。
据杨辉介绍，自己当天下班，从新院区乘19路公交车回家。当公交车行至府河大桥底下等红灯时，原本安静的车厢内突然传来呼救声。原来，一名坐在小推车上的幼儿失去了意识，晕倒在推车上，一旁的母亲正在着急地大声呼救。听见呼救后，杨辉下意识的条件反射往前冲，迅速把孩子抱到自己手上，立即进行了海姆立克抢救方法，但没有效果，孩子的紫绀越来越严重。紧急之中，她赶紧把孩子直接放在车地板上，进行心脏按压心肺复苏，并让孩子母亲对孩子的口鼻使劲地吹气，心脏按压进行了一分钟，做了三四个回合，孩子终于恢复了自主意识，这时杨辉的心才放下来。杨辉分析，当天孩子突发意外，可能是上车前吃了食物，在车上颠簸后，食物残渣堵住气管所致。遇到这样的情况，首先要判断孩子是什么症状，然后再对症及时进行施救。经了解，孩子在前面是神志清楚，活蹦乱跳，能哭能闹，突然间出现口唇紫绀的话，大多数是由于异物窒息所造成的，首先要很快能判断出来，第二在抢救的时候，可以把他倒立起来，使劲拍他胸肩胛之间的后背，如果能把异物让孩子吐出来，效果就可以，当这种方法失效的时候，要迅速进行徒手心脏按压。食物卡喉异常凶险，如果不能得到及时救治，很有可能因此丧命，何况是幼儿。杨辉表示作为一名医务人员，偶遇突发意外的患者，及时进行施救，只是自己的本职工作。
