四川丹棱正宗烟熏腊肉，原来是这样做的，看着直流口水丨生财有道 / 开普饭

在学做菜之前先来学如何做正宗的湖南腊肉,冬季是开始熏腊肉的季节,在湖南这个季节每家每户都要熏上一些腊肉. 腊肉材料:五花肉10长条.排骨2块肋排.鸡2只.花椒5大勺.粗粒海盐3大勺.八角10颗.桂皮 ...

说到烟熏腊肉,相信大家都不陌生.它可是一道特色传统名菜,基本上每到过年的时候.农村很多家庭都会制作烟熏腊肉,通过烟熏后的猪肉,不仅方便长久保存,还拥有了独特的香味,制作出来的菜品,让人吃起来回味无穷, ...

烟熏腊肉的熏制过程材料:大米一小碗,乌龙茶一小包(约15克),橘子皮若干(吃橘子后留下来),晾晒好的酱油腊肉(或咸肉) 做法: 1.炒锅置于火上,在锅中放入一小碗大米(生的),把乌龙茶叶与大 ...

上世纪六七十年代出生的人,那时过的大都是穷日子,能吃饱.穿暖,你就是很幸福了,大家上学带个菜,几乎都是白菜.萝卜,有鱼有肉那是一种奢望!而对于腊肉,大家应该是没什么概念,我也同样,小时候家里穷嘛,吃腊 ...

烟熏腊肉配方及加工制作方法主料:五花肉5000克. 香料:花椒50克.八角30克.小茴香30克.干辣椒30克.山柰20克.白胡椒20克.丁香20克. 配料:精盐250克.高度白酒适量.鲜柏树枝适量. ...

2021年5月10日,今天的寻访方向是成都的西南,一早乘阿忠的车向这个方位驶进,先到蒲江县寻访,寻访完毕后由蒲江前往丹棱.阿忠说走高速太绕路,于是我们驶入国道,这一带属于丘陵,路况相当平整,但弯道太多 ...

腊肉和咸肉是过年必备的美食,虽然两种都属于腌制品,但是制作过程及吃的口感差距还是比较大的. 腊肉和咸肉的区别 1.色泽表现咸肉的色泽表现为:瘦肉为红色,肥肉膘稍带淡黄或白色,切面为鲜红色,咸味正常, ...

说到烟熏腊肉,相信大家都不陌生.它可是一道特色传统名菜,基本上每到过年的时候.农村很多家庭都会制作烟熏腊肉,通过烟熏后的猪肉,不仅方便长久保存,还拥有了独特的香味,制作出来的菜品,让人吃起来回味无穷, ...

四川丹棱正宗烟熏腊肉，原来是这样做的，看着直流口水丨生财有道