适合50岁大叔做的小生意，刚出摊就有人排队 一本万利啊

大叔街头卖“民间小吃”，刚出摊就有人排队，长10斤肉也愿意吃在以前的时候，如果我们饿了想吃饭，除了自己在家做饭就是出门去饭店吃，很不方便。有时候要走好远，才能找到一个饭店，而且价格还很贵。现在不一样了，现在饿了不用出去找饭店，有很多小吃可以让我们挑选。小吃种类特别的多，而且还很好吃，最重要的是买的时候还非常的方便，价格也非常的低。

今天要给大家说的这种小吃，是一款非常经典并且传统的小吃，是炸灌肠。这款小吃我们应该都比较熟悉，吃的也比较多。在最早的时候，这种小吃里面全部都是肉，可是慢慢的为了寻找更好吃的味道，所以就开始用面粉来做灌肠，再后来就是绿豆淀粉做灌肠，在北京很多的地方都可以见到这样的小吃。

在很多的灌肠小吃摊里，有一个大叔街头卖的“民间小吃”，就是这种炸灌肠。这一位大叔平时很早就会出摊了，但是大叔的摊子的那一条街，基本上每天都很堵，因为都是来买大叔的灌肠的。虽然大叔出摊很早，但是每次刚出摊就有人排队，而且收摊还很晚，因为闻声来买大叔灌肠的人实在是太多了！

不过很多外地人不知道，这种炸灌肠到底是怎么样的一种食物。都以为就是直接把灌肠放到锅里来炸，其实并不是这样的，这种灌肠里面都是素的，里面的馅也全部都是淀粉。灌肠外面包着的那层也不是肉，而是素的，在熟了之后再切成片。刚切好之后是不炸的，而是等到有人来买的时候才放到锅里面炸，这样做好的灌肠是非常好吃的。等到炸好了之后的灌肠，再向上放上一层蒜汁，放完蒜汁之后的炸灌肠就做好了，吃进去一口就会发现，这个小吃真的是太好吃了，可能根本就停不住了，一下子得吃好几份呢！

其实大叔的灌肠摊火，还有一个重要的原因，就是大叔的炸灌肠用的油是很特别的，是自己家里炼出来的猪油，非常的新鲜，而且质量也是非常好的。还有就是里面的馅也是自己动手制作出来的，最后的灌肠吃起来是非常脆的，所以就算是回长10斤肉大家也愿意吃。而且大叔说他们全家好几代人，都是卖这种炸灌肠的，所以也算是一种祖传的手艺了，所以才可以做的这么好吃，受到那么多人的喜爱。