优选食谱：丝瓜炒毛豆仁、泰汁龙利鱼、​​红烩饭的做法

丝瓜炒毛豆仁

丝瓜去硬皮洗净，毛豆剥皮洗净，红椒切圈；丝瓜横剖成两半，切去瓤；再切成条；炒锅烧热倒油，油温5成热后下葱蒜末和红椒圈爆香；倒入丝瓜条炒至变软;倒入毛豆仁炒约1分钟;加盐炒匀，加鸡精调味炒匀;淋适量香油提味炒匀即可出锅。 ​​​

泰汁龙利鱼

1.龙利鱼切块，擦干水分；加入适量盐、干白，磨入适量黑胡椒，抓匀，腌制入味。

2.鱼块再次擦干水分；锅内热油，加入鱼块煎熟盛出。

3.锅内加入少许水，加入适量泰式甜辣酱。

4.加入适量盐，煮开加鱼块煮至浓稠即可。

​​红烩饭

1.锅热油，放入蒜片炒香，加入切成丁的西红柿，中火炒。

2.加两大勺的番茄沙司，少量黑胡椒和一小勺盐搅拌均匀。

3.放入大虾，煮熟。然后挑出虾备用。

4.放入切片的紫葱头和香菇，炒熟。

5.最后放入米饭，拌炒均匀，撒一些香菜碎，拌匀即可。 ​​​