梅菜笋丝

梅菜笋丝的用料笋干（整颗） 2个 梅干菜 50克干辣椒 4个 葱 1截白糖 3-5克 盐 适量鸡精 适量 味极鲜酱油 15克油 适量梅菜笋丝的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   笋干提前泡发洗净。

步骤3   梅干菜提前泡发洗净。

步骤4   干辣椒切小段，葱切葱花。

步骤5   将泡发洗净的笋切丝备用。

步骤6   锅中适量油烧热，下入葱花干辣椒段爆出香味。

步骤7   下入笋丝翻炒均匀。

步骤8   将泡发洗净的梅干菜攥干水份后加入，翻炒均匀。

步骤9   加入适量的白糖。

步骤10   加入一勺味极鲜酱油。

步骤11   再加入适量的盐和鸡精。

步骤12   翻炒均匀即可。

步骤13   装盘。

步骤14   成品。

步骤15   一个人，一碗清粥，一碟小菜，就是一场简致的盛宴！