培根土豆饼

土豆饼的用料面粉 一小碗 培根 5片土豆 2个 葱 2根胡萝卜 小半根 黑椒粒 少许盐 少许 鸡粉 少许土豆饼的做法

步骤1   所有食材：土豆、培根、面粉、葱、胡萝卜。把土豆、胡萝卜洗净去皮、刨成丝。

步骤2   再切断成细粒状、不要冲洗土豆流出来的粉末，保留粉末煎出来的饼更香。

步骤3   葱切粒、胡萝卜切细粒、培根切丝再切粒，所有食材放进盆子里。

步骤4   加点黑胡椒粒

步骤5   放少许盐、鸡粉

步骤6   用筷子划圈搅拌均匀

步骤7   倒下面粉，

步骤8   再次搅拌均匀，让面粉和食材充分融合，静置10分钟左右。

步骤9   烧热平底锅，放少许食用油，用勺子舀起面糊放进煎饼模具里面（如图）家里没有模具就直接摊上面糊，再用铲子稍稍定型，煎好后也好看的。

步骤10   饼的表面受热，慢慢拉出模具接着做第二个，依次做完。

步骤11   切记一直保持小火慢煎，期间要勤快些翻面。先放下的饼先翻面、后放后翻。煎制两面金黄色。

步骤12   铲起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油。

步骤13   煎饼时尽量摊薄一些，容易煎制。

步骤14   可以开动了。

步骤15   很好吃哦~~土豆饼的烹饪技巧煎饼时不用太多油，和平时做菜时用的油量差不多就好。小火煎、如全部翻面后可以适当调整中火煎至片刻。要掌握火候以免煎糊了。培根有咸味的，加盐少许就够了。其实也可以蘸番茄酱吃。