黔江艾坪村：一棵藤茶先苦后甜的秘密

记者 曾思洁  李朋  

特约通讯员 糜力 袁锦胜

藤茶要用两杯水来泡，一杯开水冲泡，一杯白水尽饮。

碗口溢满，冲泡开的藤茶，味苦，再饮一杯白水，味甘。

“这穷乡僻壤，亏了这一棵茶才有得现在的'甜’日子。”今年42岁的安祥洪是艾坪村的村主任，微信取名“塞上藤茶”，每天朋友圈里就发一件东西——藤茶。

事实上，藤茶并非他一个人的事业。而是整个黔江区邻鄂镇艾坪村的“金叶子”。

藤茶的来头可不小，10斤“生叶龙须”售价高达1000元，是带动整个艾坪村致富的“顶梁柱”。

藤茶学名显齿蛇葡萄，是一种野生藤本植物。主要生长在海拔800—1300米的高山地区自然环境中，而且对环境、气候要求较为苛刻。用它制作的藤茶，因含有一种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，又被称为“黄酮之王”。

艾坪村本不是一个贫困村，2014年，村里建卡45户245人贫困户，到2019年，这45户贫困户均全部脱贫。仅有3户近年来因病致贫的贫户。

但2016年以前，艾坪村的村民收入其实并不高。

“条件差一点的，一年收入千把块钱。”安祥洪告诉记者。农村没项目，农民就只能墨守成规地每天望着自家一亩三分地，吃饱喝足后就安于现状。想致富，根本是“痴人说梦”。

要想改变现状，跳出现阶段的束缚，就必须给艾坪村“量身定做”一个新的农业项目。

安祥洪经过多方面考察发现，藤茶目前具有非常大的销售市场，而艾坪村海拔1050米，拥有种植藤茶的绝佳环境。

打铁要趁热。

安祥洪毫不犹豫地从张家界引进36万株藤茶，种植面积达200亩。

万事开头难。

光引进藤茶，由谁来种植呢？传统农村守旧思想严重，对新事物的接受程度低，更何况没有技术支撑，种植藤茶绝非易事。

安祥洪一方面向黔江区农委汇报，另一方面则在村里挨家挨户进行沟通，对有意愿种植藤茶的村民进行技术培训。经过自身努力与黔江区农委的帮助，艾坪村的藤茶种植如火如荼的开展起来。

实事证明，安祥洪的奔波没有白费。藤茶的收购价格逐年升高，销售渠道贯穿全国各地，甚至远销泰国、马来西亚等东南亚地区。

藤茶一下子就成为村里的“香饽饽”，曾经“不待见”藤茶的村民，甚至主动找到安祥洪讨教种植藤茶的“秘诀”。藤茶种植面积逐渐从200亩，发展到500亩、1000亩，种植范围从艾坪村扩大到整个邻鄂镇……

2017年11月，村里成立重庆市黔江区览码果树种植专业合作社联合社。采取全村村民持股分红构架，财务独立核算，自负盈亏。联合社注册资金215万元，投入集体资金29.8万元。有16名在职职工，并于同年年底完成集体经济确权登记、土地流转和选种引种工作。

“村民可以通过流转土地或是种植藤茶获得收入。有的村民担心销不出去，就通过务工获得报酬。”安祥洪给记者算了一笔账，长期在这里务工，一个月的收入有2000多块钱，还有五、六亩地流转给基地，一年四季算下来，还是有两万多的收入。

不仅是艾坪村，现在整个邻鄂镇都将藤茶视如“珍宝”，藤茶已经成为全镇最大的一个绿色产业，并注册“碧之藤”商标，发展品牌农业。当前藤茶种植面积达到1000亩，总产值700多万元。带动全镇200余农户参与，每年能为这些农户增加15000元的收入。

“接下来，艾坪村还将通过建设'一村一品’农旅融合田园综合体，助力乡村振兴。”安祥洪告诉记者。

苦累皆尝定会有回报。

如今的艾坪村，已然过上了“苦后回甘”的好日子。

藤茶小知识

藤茶又名霉茶、白茶。《诗经》中称为古茶,唐代茶圣陆羽在《茶经》中归为藤茶,沿用至今。

《全国中草药汇编》记载:藤荼清热解毒,降暑生津,祛风湿,强筋骨。《中华本草》载:藤荼清热利湿、平肝降压、活血通络,强筋壮骨藤茶属葡萄科,与人们所熟悉的葡萄是亲戚。

藤茶的成茶,外表发白,象岩石表面长的白色的苔,初喝入口极苦,但回味甘甜,那种苦尽甘来的感觉,往往会使你精神一振,继而口齿清爽,津生留香,所以土家人又称之为“管家婆”。说这茶苦口婆心,像是当家的主妇,深深地烙上了中国传统文化的印记。

藤茶的主要功效

藤茶,是我国药食同源文化的典型体现,被称为三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。藤茶中含有的蛇葡萄素黄酮,还有“天然抗生素”的美誉。北京江中药物研究所研究藤茶长达15年,取得了10多项国家专利,两个新特药批号,涵盖抗菌消炎、保肝护肝、降糖、降脂、预防糖尿病并发症等多个方面。

饮藤茶,对人体作用有：

1.清热祛火,清咽利喉；

2.醒酒护肝,应酬后饮用,次日清晨不头晕头胀；

3.降血压、降血脂、降血糖；

4.预防糖尿病眼病；

5.加强机体抵抗力;

6清除自由基,祛斑养颜,延缓衰老。

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