【随笔】回乡过年记

编者按

年将过完,大家纷纷踏上了学习、工作的路程。

本号特约三篇文章:

向玉竹:回乡过年记

栾鑫宇:过年

梅金双:团圆

  回乡过年记  

❏ 文/向玉竹

▲作者和家人在一起

一、腊月

终于可以回家了。

坐上从北往南的高铁,心中不由得一声快乐的叹息。看着窗外的风景从荒凉的平原到起伏的丘陵,仿佛回家过年可以生出一道屏障,隔开一年在异地的奔波。

老家在一个十九线小县城,地处鄂西深山,连高速都是在近几年才开通。大约是闭塞,几十年来年味儿仍然保留着过去的一些风俗。

腊月初,父母开始了准备过年的重头戏——杀年猪。杀猪费时费力,邻里相互过来搭把手,等到肉块腌制完毕,家庭主妇便做出一桌杀猪菜回请邻里,相当热闹。接下来的腊月,妈妈便开始准备做豆腐乳、往泡菜坛子里丢水灵的萝卜、扣上两屉梅菜扣肉、酿米酒、备好年货,爸爸洗刷猪蹄子、坐墩肉、卤牛肉整鸡、灌上香肠,保证硬货供给。

等我回家时,制作过程繁琐一些的团年饭必备菜系已经准备好了。腊月二十九那天,是要剔猪头肉的,烟熏过的猪头肉煮到八分熟需要乘着热劲剔骨,滚滚烫,爸爸麻利的剔下大骨,等到取出核桃肉时,极力要我和哥哥乘着热吃一些。核桃肉是猪头肉最柔软鲜嫩的部分,有腌制过后的咸香,稍微有些油腻,但是确实十分美味。吃完之后,我们兄妹两人给大门贴上一副“全年顺景家兴旺    四季平安福满堂”的对联,挂上了春联便平添了一份过年的热闹劲。

二、年三十

跟北方团年饭在晚上和吃饺子的风俗极为不同,我们当地的腊月三十的团年饭安排在白天,大多数在中午和下午的时段,而且不管人多人少,团年饭异常丰盛,甚至端出日常不见的私货,我总会在一边笑话太浪费,妈妈说图的是个吉利。

以前在团年饭时,家家户户都要点鞭放炮,大厨根据别家放炮声按排自家团年的时辰,断断续续的鞭炮声弄得一整天都很不安宁。这两年响应“绿水青山就是金山银山”的号召,这一项污染空气的项目已经取消了,大厨也少了往年的紧迫感,一片祥和。

团年饭上肯定是有猪蹄子火锅的,猪蹄子后胯在父辈眼里是最高级的待客送礼的东西。送也是送给自家人,家中有媳妇备孕,亲戚送的猪蹄子几乎能让孕期不断粮,女儿回娘家走时也定然带走一分心意。猪蹄子是贫瘠时待客的厚礼,也是如今一家人聚在一起最为夯实的食物。

团年饭先吃的一定是“老辈子”,备好的团年饭,盛一小坨饭在每个饭碗中,杯子斟上一点酒,筷子斜扣在饭碗边缘。家中大人吆喝道,老辈子们回来吃饭了,给您们敬酒了!说罢,三小杯酒洒在桌边。团年团年,团才是核心,对离开的亲人们永久的怀念,是团年饭最有仪式感的一环。短暂的仪式结束后,便开始享用凝结了一年辛苦的年饭,这一餐饭少不了对长辈们辛劳的感谢,更多的他们对晚辈们新一年的期许,再顽皮的晚辈这时也会规规矩矩的接上红包。

饭罢,男人们微醺后三三两两聚在一起斗地主或者打麻将,妇女们则收拾碗筷,少了平日对男人们的吆喝。

“三十的火,十五的灯”,听婆婆(家乡话:奶奶的意思)讲她小时候三十的夜晚满屋点的都是蜡烛,甚至田地里也会燃火堆。除夕夜的12点我们这里叫“出行”,出行的时候几百家的烟花炮竹齐放,绚丽星火此起彼伏,很是壮观。

而等待出行的时间,过去大多数人守着春晚,稍微好玩的家庭,会让家里的小孩子准备几个节目,唱唱跳跳,做个家庭式春晚。今年我们家里这个时段主要是话家常,婆婆会细数我们这些年家里每个人的成长中险要的事情。每一次的回忆都会忍不住唏嘘,成长如斯,真是不容易。

三、正月

初一的早晨是不兴睡懒觉的。哪怕昨晚熬夜,第二天也会被父母叫醒,小孩子从头到脚装扮一新,见到邻里要说,给您拜年了。讨的邻里一大把糖果或者小红包。

初二以后亲戚之间相互开始串门。爸爸是长子,爷爷奶奶通常也会在我们家过年,初二以后的几天,家里最热闹。家中的几个兄弟姐妹年龄相差不大,我们几个从小学的寒暑假就常年在一起玩,调皮的点子五花八门,过年时期家长又会格外宽容一些,最大的几个乌龙事件都是在这段时间。

▲作者家人

家中男孩子多,过年他们最爱买那种一大盘的炮竹,个头大,火药量十分足,声音巨响。他们总爱拆成个,冷不丁的丢在人堆里,吓得众人一跳;要么找个鱼塘,丢炮竹炸鱼。还有一种长杆花炮,冲击力强,通常会拿来捉弄我和堂妹,吓得我们嗷嗷叫,他们倒挺开心。唯一能让我们都很喜欢的是大烟花,可以冲到天空中出现五颜六色星火的那种,很小的时候曾带着烟花去一片荒地放,差点酿成一场火灾。

初五以后,客人们陆陆续续的离开,这个年似乎已经过去了一大半。在我眼里,过年更像是一个家庭Party,是一群人的狂欢,然而几十年如一日的春节,已经成人的孩子们早已没有了过去对于过年的憧憬和活泼劲,但是每一次聚首,我们深刻的感受到成长带来的不同,相聚过年,守候的是平常人家最为朴实的幸福追求——家和万事兴!

(0)

相关推荐

  • 春节:父亲、年猪和村庄

    此篇文章为#开往春天创作季#来稿文章 *馆长会不定期挑选质量较好的参赛文章发布在平台 大赛正在进行中,欢迎来稿 作者|卢俊糖 年关,父亲又提起了尘封已久的杀猪刀. 今年50多岁的父亲有很多身份,最容易 ...

  • 年夜饭准备好了吗,晒晒我们家以前的团圆饭,祝大家团团圆圆,幸福美满!

    还有三天就是大年初一啦!我们重庆老家这几天是家家户户团年忙,无论家人有多远,都要赶在年30前回家吃团圆饭,这意味着来年一家人平安圆满幸福. 以前爸爸妈妈做团年饭就像是办酒席一样,打鱼炸鱼.打豆腐.烙猪 ...

  • 你们都是大猪蹄子

    总有一天我会带着你一起去那个地方 ----------------------------- ------------------------------ ---------------------- ...

  • 果然都是大猪蹄子!

    双十一过后才想脱单?(下) ----------------------------- ------------------------------ ------------------------- ...

  • 爱吃猪头肉的要留意,一定要知道这些知识,为了健康,不妨看一看

    猪头肉,顾名思义就是猪头上的肉,我们这也叫"猪脸",名字虽然不雅,但好东西是不在乎叫法的,不管是蒸.煮.卤.还是凉拌,那都是下酒好菜,就像武侠小说里所讲,一口酒一口肉,那简直赛过活 ...

  • 吃猪头肉会变笨?想多了,不如担心变胖

    保德猪头肉 ZHU TOU ROU 如果动物界要投票选窦娥,猪一定有望当选. 你问为什么? 因为猪冤啊! 多年来,只要一说谁谁谁笨,猪都要被拉出来溜溜: 你怎么像猪一样啊? 你比猪还笨! 你是猪吗? ...

  • 【春节专辑】向玉竹|回乡过年记

    回 乡 过 年 记 文/向玉竹 一.腊月 终于可以回家了. 坐上从北往南的高铁,心中不由得一声快乐的叹息.看着窗外的风景从荒凉的平原到起伏的丘陵,仿佛回家过年可以生出一道屏障,隔开一年在异地的奔波. ...

  • 赣鄱专栏 | 李林:回乡过年随笔

      [赣鄱专栏] 主编:胡柏涛 执行主编:徐和生/宁宏翎/王智林/朱爱华/胡迎春/柳依依 特约摄影:汪填金 文:李林 / 图:堆糖 "爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户曈曈日,总把新桃 ...

  • 【散文随笔】——回乡偶记

    李连义,笔名:若愚先生.颖之.杨柳,1967年7月生,山东莱芜人,中国报告文学学会会员,山东作协会员,山东报告文学学会理事,山东第十届青年作家高研班学员,中国农工民主党党员,莱芜市首届十佳德艺双馨文艺 ...

  • 赵西斌随笔:西行记实(二)刘家峡 / 轩诚清读(第1724期)

    本篇精彩: 雨未停,车继续朝着库区南岸的码头前进,大约十分钟后,车辆在穿越一个隧道后,迎面就是一座小有气势的斜拉桥,观看库区全景的观景台就设在桥的一端,我们依次下车,几位老兄嘟嘟囔囔抱怨起天气的不配合 ...

  • 赵西斌随笔:西行记实(三)炳灵寺 / 轩诚清读(第1731期)

    本篇精彩: 炳灵寺石窟的石刻造像,时代不同,风格各异.西秦.北魏.唐代和明代是炳灵寺历史上佛教最为兴盛的四个阶段.北魏时期的秀骨清像.褒衣博带的中原佛教艺术风格.北周至隋代的造像从北魏细颈细腰.秀骨清 ...

  • 赵西斌随笔:西行记实(四)西宁(上) / 轩诚清读(第1738期)

    本篇精彩: 我无法记住照片上男男女女之间的关系,十几口人家的合影,我只能说还是只记得我的姨夫.姨姨和刚刚认识的表亲弟弟莫梦,但我知道这都是我的亲人,只有送上祝福.我最深的感受就是为我娘亲家族六十年在青 ...

  • 赵西斌随笔:西行记实(五)西宁(下) / 轩诚清读(第1745期)

    本篇精彩: 这个企业带有无数牦牛付出生命的血腥气息,今天的晚宴自然是牦牛宴.主家特意推崇的牛气冲天的牦牛头让我看到了一个生命怒视人类的目光,联想到人类的残暴.我不是一个素食客,但我始终难以接受这种充满 ...

  • 赵西斌随笔:西行记实(五)青海湖(上)/ 轩诚清读(第1766期)

    本篇精彩: 看到这一幕,我总会想起81年在新疆和田当兵与老维子地摊交易的情景,当时由于维族人开化的晚,一些维族老大爷不知面值的大小,只知张数的多少,我们用一角充当一元占了不少的便宜.今天的这个藏族卖主 ...

  • 步层随笔:过年记忆 / 轩诚播读(第1793期)

    过年真的是孩子们最快乐的事.尤其是这两年因为疫情宅家过年,我的小孙女可是乐开了花.不用上幼儿园,也还没有作业的压力,全家人以她为核心,要吃有吃要喝有喝,还得陪她玩游戏,一天到晚高兴得不得了.和孩子在一 ...