不管红豆、绿豆总是煮不熟，教你一招，只需要五分钟就可以了

2021-08-29

不管红豆、绿豆总是煮不熟，教你一招，只需要五分钟就可以了

大家平时在家里一定很喜欢做一些粥来喝，那我们做粥的时候，会往里面放一些红豆，或者是绿豆之类的豆子。可是这样煮稀饭往往我们稀饭好了，可是豆子都还没有熟，这让很多人感到非常的懊恼。那么想要自己的豆子和米一起都熟的话，只需要完成这一招，之后用五分钟就可以把豆子全部煮烂了。

小编就是一个很喜欢喝红豆稀饭的，平时生活里也经常会自己煮，我的做法就是把红豆和米一起放进锅里煲粥，或者是高压锅里压一压，可是往往这样煮，豆子都不会熟。那么这到底是什么原因呢？尤其是这些红豆和米饭一起熬粥，米都熟透了，而红豆却还是半熟的状态，吃着嘴里特别难受。那么如果想要把豆子全部煮熟、煮烂，需要我们做另外一个步骤。这也是小编经过自己试验以后，觉得很有用的方法，就想出来分享给大家，让喜欢吃豆类稀饭的朋友们可以吃到煮熟的豆子。这样操作后，煮出来的豆子是很软很烂的，把它的营养也全部煮了出来，最关键的就是，煮的时候不用花太多的时间，有个五六分钟就已经煮开花了，接下来就看一下是哪一个步骤吧。

大家在煮红豆稀饭的时候，或者是绿豆稀饭，那我们应该都是把豆子清洗一下，有时候会浸泡一段时间，有时候就直接会和米一起下锅煮。最常见的就是清洗完的豆子，直接倒入了沸腾的水里面，煮一会儿再下米，其实这样煮出来，豆子还是没有完全熟透，所以我们需要做的就是。在煮这些红豆之前我们要把它用沸腾的水泡一会儿，将水加入到淹没过豆子，让豆子在开水里泡上十分钟左右。等我们的开水变的凉水，把豆子捞起来，装进保鲜膜里，放到冰箱里冻上个两个小时。这个时候我们在把，红豆拿出来煮，你就会发现这样煮出来的豆子是很酥很烂，完全把这些小豆豆煮开花了。

另外还有一个小方法，是我们把清洗好的豆子，沥干它的水分。放入一个干净的铁锅里，开大火将豆子在锅里爆炒个两分钟。等我们闻到锅里面传出了豆子的香味之后，这时候把豆子盛出来，倒入锅中煮。只需要五分钟左右，我们就煮出了软烂美味的豆子。上面这两种方法都是很实用，自己在家里用这两种方法制作来煮稀饭，也是非常的方便，不会浪费很多时间。我们只要知道提前要吃这种稀饭的时候，把它泡一下，放进冰箱就好了，回来取出来就可以直接做了。小伙伴们可以自己在家里试一下的，祝大家都煮出一锅，香软滑润的粥。

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