台州美食～麦虾

台州美食～麦虾的用料中筋面粉 250g 鸡蛋 1只茭白 1条 香菇 4朵鲜虾(或虾米） 适量 葫芦 半个鳗鱼干 适量 胡萝卜 半根白罗卜 半根 料酒 1小勺盐 适量 水 200ml台州美食～麦虾的做法

步骤1   食材：面粉＋水＋一点盐十鸡蛋拌成糊状。放上半小时。

步骤2   蔬菜尽量切丝切片。

步骤3   锅里下油，先放鱼干虾干炒加入一点料酒，再放入蔬菜煸炒。

步骤4   煸炒后加点盐和4碗水烧开。(水量比下面条稍少一点）

步骤5   水开后用刀削下面糊到锅里。（不会就直接用勺子 舀上一勺下锅里）

步骤6   汤水再次烧开，加调味品即可出锅。台州美食～麦虾的烹饪技巧一般情况下用白罗卜丝十酱牛肉丝及海虾蛤蜊烧制，我是就地取材，关键在于面糊搅拌。2、可供3人食用。