请问“谷”\"粟"\"黍"\"稷"有何区别,都是指稻子吗?

2013.07.03

不是的。稻子在古代是用“稻”这个称谓的。

“稷”在古书上指过三种谷物。一是指“粟”，脱粒后是小米。《尔雅·释草》中提到“稷”，孙炎注解说：“稷，粟也。”二是指“黍类不黏者”。《本草纲目》中说：“稷与黍，一类二种也。黏者为黍，不黏者为稷。”三是指高粱。清人王念孙说：“稷，今人谓之高粱。”

黍指的是黄米。玉米在明朝传入中国后，也有人将黍指代玉米。

粟：在古文中，粟与米连用时，粟指带壳的谷粒。去壳以后叫做小米。