豆皮韭菜炒肉丝

材料：豆皮、韭菜、瘦肉、葱、酱油、蚝油、淀粉、五香粉。

做法：

1、瘦肉切丝，加点油，酱油，淀粉抓均腌一会。

2、豆皮切丝用开水烫一下去腥味，韭菜择洗干净切段，葱切丝。

3、锅加入适量的油，油热之后放入葱丝煸炒，然后加入适量的肉炒至变色。

4、接着放入豆皮翻炒，最后放入韭菜炒至变软。

5、加入适量的盐、酱油、蚝油和五香粉，炒至入味即可出锅。