轻生活：尚待证实的养生理念

没有调查也可以断言，轻生活的基本理念古已有之，且中外皆有。因为早期的先民们过的就是彻底的轻生活，很多渴望成仙的先知以及虔诚的佛教、道教信徒过的日子也近乎轻生活。既然古已有之，今天再来炒旧概念还有什么意思？因为古代民众是否相信轻生活理念没有多大区别，常年繁重的体力劳动，常年缺少荤腥的朴素饮食；而今天的食材充裕程度是古人做梦也想象不到的丰富甚至奢侈，古人过年的大餐也不如今天朋友小聚的晚餐油水大，体力劳动更是远离坐班一族的生活，轻生活已经从大家的身边躲到遥远的山村。

既然轻生活古已有之，还算什么养生新理念、还需要什么科学论证呢？答案当然是肯定的，轻生活对于古人而言是不得已而为之的生存方式，但是对于今人来说却是世俗眼中的自找苦吃。每个人脑海中或许都残存着祖先欲品尝山珍海味却终生不可得的遗憾与渴望，但是今天山珍海味已经算不得什么了，只是大家仍然习惯性认为所谓生活质量提高就是可以过上以前帝王的生活，无节制的口腹之欲永不满足，但是令古人羡慕嫉妒恨的帝王饮食就真的对人体健康有益吗？如果一年或几年才有机会饕餮一顿，完全可以对后果不管不顾，如果每天都有条件大吃大喝，是不是就该对食材进行理性的分析呢？

今天的物质生活与古人相比可谓高度发达，今天的国民受教育程度之高也是古人望尘莫及，加上网络和信息化的飞速发展，如果不能从科学角度对轻生活说出个一二三来，绝大多数民众都不会盲从的。我承认，一两个被医院判处死刑的人因为生活方式的改变而起死回生那是奇迹，无论故事多么感人在科学上都属于孤例。上海的清体营举办了 312期，体验轻生活的人可谓成千上万，虽然有很多人的身体和精神面貌得到极大改善，但这个人数与全国十几亿人口相比或许也不具备普遍意义，轻生活的理念无法得到社会公认也在情理之中。但是，这些个案和少数人的成功，是否应该引起多数人的思考呢？没有任何一种生活方式会让所有人都喜欢，同理，轻生活理念不可能、也不期望所有人都接受，能够让部分人接受并获益已经是善莫大焉了。

火的发现与使用是人类进化的重要里程碑，通过火将猎物或植物种子由生变熟再食用也是人类快速繁殖壮大并最终战胜其他动物的主要因素，如今轻生活主张生食蔬菜水果，这是否有违人类进化规律？我知道人类属于杂食动物，但是若只能在吃素与吃荤中选择一种通常也可以繁衍生存。到目前为止我也不赞成长期素食且生吃，因为最朴素的哲学告诉我们，物极必反、过慧近妖，任何事物走向极端都会出现反噬。以短暂的生命面对人间数不清的美味，若不求得道成仙，还是不过分远离大众习俗为好。但是我能接受轻生活定期且较为短暂的生食素食主张，包括每天早晨生食果蔬汁而中午饮食自由。传统的中医理论也告诉我们，人体需要定期排毒净化肠胃。

人体排毒为什么要选择生食果蔬汁？这次参加培训得到了一个很好的理由，虽然这个理由是否被权威专家认可我尚不清楚。科普一下就知道，人体的主要成分是水，而大部分水是被细胞化整为零保存的，离开水的滋养细胞根本无法存活。人体有几十万亿细胞，而细胞也是有生命的，红细胞大约120天，白细胞却只有几天，平均每分钟人体有3亿细胞死亡，这些死亡的细胞如何消化或者说排出体外呢？当然还是依靠水来运输。也就是说人体细胞的新陈代谢高度依赖水，然而并不是所有的水都能担当此任。

地球上的天然水分子都是抱团存在的，自然界汇集成湖海江河的水分子团通常比较大，十几个甚至几十个水分子依靠氢键构建成一个稳定的集体，这就是大分子团水。而细胞内外的水分子团都比较小，只有几个水分子，俗称为小分子团水。大分子水是难以穿过细胞膜和血管壁输送营养和运送垃圾的，只有大量吸收小分子水才能保证人体细胞的健康存活和工作，细胞健康才有器官健康，进一步才是人体健康，而果蔬汁恰好是由小分子水和营养元素构成的，饮用果蔬汁当然是最受体内细胞欢迎的选择。

除了意外事件，人体几乎所有的病症都起源于功能细胞出问题，而问题的根源往往都是小分子水补充不足。关于平时饮用水加热以后是否会改变分子团中的氢键，引起聚集或者离散，公主老师和网上的帖子说法差别比较大，姑且存疑待证，但是众口一词的说小分子水有益健康，所以生饮鲜榨果蔬汁应该就是最明智的选择了。（插图仍然是轻生活基地所在的凯博休闲农庄风景）